如果经过存货盘点后发现部分库存商品存在严重腐蚀情况，但利润表中的资产减值损失金额为0，可能有以下几种原因：
公司没有及时进行资产减值损失计提。根据会计准则，如果存货的实际价值低于其账面价值，或者存货存在其他严重问题，公司需要及时计提资产减值损失。如果公司没有按照规定计提资产减值损失，那么利润表中的资产减值损失金额就会为0。
存货的腐蚀情况没有被及时发现或没有得到足够的重视。如果存货腐蚀情况较为严重，但公司没有及时发现或没有得到足够的重视，可能会导致对存货价值的计量和核算存在偏差，从而影响资产减值损失的计提。
存货腐蚀情况不足以导致资产减值损失。存货的腐蚀情况需要根据具体情况来评估，如果存货的实际价值仍然高于其账面价值，或者存货腐蚀程度不足以导致资产减值损失，那么在利润表中的资产减值损失金额就会为0。
需要注意的是，对于存货的腐蚀情况，公司需要在存货盘点时及时发现并记录下来，以便后续进行核算和处理。同时，公司需要按照会计准则的要求，及时计提资产减值损失，并对存货腐蚀情况进行评估和调整。
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