如何腌黄瓜好吃又简单窍门

Question

如题所述

Answer 1

腌黄瓜技巧：

主料：黄瓜2根。

辅料：生抽适量、老抽适量、小米椒适量、大蒜适量、杭椒适量。

步骤：

1、黄瓜洗净切细条。

2、加盐腌制出水。

3、用清水多冲几边。

4、洗好的黄瓜沥干多余水分。

5、挑一个酱汁。

6、小米椒，线椒，大蒜切片。

7、调好的酱汁，将调料和黄瓜搅拌均匀。

8、冰箱腌制2个小时即可。

小贴士：

1、黄瓜、青椒洗净要控净生水。

2、熬制酱油可对入少部分水，可以降低盐度。

3、黄瓜大的话可剖成片后再切成长段，方便入味。