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    • 黄豆中富含的营养素为

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    推荐答案   2011-05-28
    干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，脂肪含量在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，含磷2855毫克。
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