烧烤： 1＞中山路人民影剧院附近（酱料十足、多刷点花生酱更棒）
2＞文化宫溜冰场旁边那条路直走一间小食杂店店口（酱料十足、多刷点花生酱更棒）
3＞西教堂直走升文小学对面
4＞湖心第十中学门口向右走50米处(好像是叫"SK烧烤")推荐"多蜂蜜+花生酱"
5＞东门头”北国”烧烤（东街城基路口）
田螺： 1＞文化宫溜冰场数起过去第一个摊位
2＞西街菜市旁一间小小的店面，摊位名叫”芬啊螺仔”
3＞西门斜坡下来第一间，店名”炒螺王”推荐"麦螺"
扁食： 1＞西教堂直走升文小学门口（一大碗才1块，超便宜，多放醋超好吃的）
2＞东街米兰春天婚纱斜对面公交店后，店名：扁食肉燕草包饭
肉粽： 1＞店名：候阿婆肉粽（分店：东街、六灌路）推荐"肉棕+肉燕"
面线糊：1＞店名：西街面线糊（分店：福新花园城斜对面、六灌路、南俊巷法院对面）
2＞店名：水门巷国啊面线糊（分店：田安路丰盛假日城堡内、中山南路水门巷内、美食街内）
牛餐： 1＞龙宫菜市另一边，店名：阿秋牛排店，其中一家分店在“湖心胡思嫩想旁边”裏面的牛肚汤挺好吃的耶
2＞百汇正对面那家”石狮牛肉羹”
3＞店名：东兴牛肉店（泉州酒店对面）
4＞店名：许记牛肉馆（在南俊巷，很干净的店噢）推荐"牛肉炒饭"
煎炸： 1＞泉州六中菲友溜冰馆门口有一个大空地，有一个专门在炸的，每天的下牛五点多钟开始就超多人在那裏吃 推荐"炸鸡壳"(本地话)
2＞近两年兴起了上海咖喱，超多家的，不过我觉得最好吃的还是在中山路钟楼靠右走下去，50米左右，在”葡京”旁边，店名”上海咖喱”以前经常去上海，我觉得这家算是味道比较正宗的
小笼包：1＞店名：远芳小话ㄖ猩侥下穬S光影剧院门口）推荐小笼包+牛肉羹
2＞东街米兰春天婚纱斜对面公交店后，店名：扁食肉燕草包饭 推荐"扁食"
3＞涂门街关帝庙对面，上岛咖啡旁边那条路直走．靠右，一间”沙县小吃”
4＞泉州市****大榕树下沟边，”沙县小吃”推荐"酱料花生酱+酱油、扁食"
醋肉： 1＞泉秀路欢乐迪旁边那条路直走，到了菜市场口进去10米左右有一间小间的面线糊店，裏面的醋肉超好吃，不过老板不单卖的
拉面： 1＞东街钟楼的宏利文具旁边那间兰州拉面
卤味摊 1＞津淮街菲妮鞋店旁边有一摊叫”斌啊卤味”
川菜： 1＞津淮街前坂”川梦情”
2＞南俊巷”乡情”
3＞花巷”小竹楼”
4＞县后街”蜀园”
餐厅： 1＞钟楼状元街1号区3号楼”红石咖啡馆”推荐"蜜制鸡翅、龟苓膏+炼奶、葡国鸡饭、黑椒牛柳炒意粉、炸鱿鱼圈"
2＞关帝庙旁”祥发美食楼”
3＞百汇对面”西海岸咖啡厅”的卡布其诺、三明治、薯条、鸡翅、值得推荐噢!
姜母鸭:
1＞美食街口（靠九一路）好来川对面，店名”老字号姜母鸭”
羊肉：
1＞胭脂巷口,靠中山南路,卖咸饭的对面那家..
另： 1＞中山路钟楼直下，靠右100米左右，在”葡京”和”欢立杯”旁边有一间小小的巷孖，裏面的葱排不错噢
2＞靠温陵中路一条是延湖心中段，在胡思嫩想对面有两间，一间是”厦门扁食拌面”，另一间”三叠泉”的．．是间快餐店．．挺干净．也挺大间的
四果汤：1＞南门那裏有一间寺庙，叫什麽来著我没注意，正大门旁边有一间专门经营四果汤的店，超多人的．
2＞六中菲友体育馆正门口旁边的一家店，你看到很多人的那间就是了
粥类: 1＞美食街靠津淮街右手边一家叫”粤式粥”什麽的．．裏面的田鸡粥8错
2＞南俊巷”奇味鸭仔粥”
以上大众的看法
说说偶自己的，本人土生土长，不过没去过那么多地方。
我只说我去过，并觉得不错的撒
来来来~~！想到都留口水了，嘿嘿（¯﹃¯）
（偶是穷人家哦，所以推荐都比较平民）
1.涂门街清真寺对面好而由旁边宣武巷进去，看到一棵榕树就对啦，在榕树下有一个卖土笋冻滴，偶姐妹在厦门都刻意跑来吃咧。
2.中山南路水门巷的国仔面线糊，应该是公认的了。
3.中山中路人民电影院前面的菜头酸很多人吃，偶也觉得不错撒，其实在那也有家烧烤，以前我们去吃的时候都要排队，超爱吃，不过现在换老板了我不敢保证哦。
4.涂门街和中山路的交接有个麦当劳？没错啦就它的旁边有家进口包子店，里面的叉烧肉包子超好吃。
5.中山路钟楼西街走进去一点会看到一家姜母鸭店，那个也很不错。
6.中山南路天后宫，有家四果汤是大家公认的，没错，但就在那个交叉口靠在中山南路有家沙县小吃（注意啦~！！那有两家，请进那家看起来很寒酸没装修连地板都没铺的那家）它家的脆肉燕超级好吃，如果晚点去没了？没事叫碗脆便食一样不错。偶们有时候都刻意打的去吃滴。
7.涂门街百汇对面第二中心小学前面点新育幼儿园旁边有家炸鸡排，很不错。
不好意思，有点想流口水，请允许我擦擦。。O(∩_∩)O~
8.西街的炒田螺都知道了吧，在教堂对面。不过我比较喜欢去钟楼旁边西街有家黎明海岸附近有家螺仔芬，它家滴是拌的所以跟别人不一样，我觉得还不错。
9，东街的粽子不用我说了，其实我个人就没怎么吃，但别人都说好吃，你可以去看看。
10.龙宫电脑停车场那有家炝肉王还蛮好吃的。
11.在涂门街与中山路口有个胭脂巷下午才会出来摆的一家炸醋肉还不错，再进去点会看到一家包子店是东北人开的每天下午4点后才有的灌汤包很多人排队买。其实醋肉我觉得还是要温陵路城市假日酒店旁边的桥头醋肉才好吃。
12.泉秀街大华酒店浦西街进去月华艺术理发店前面一点浦西煎包店叫几个煎包再来碗龙骨汤，恩~~不错，不错~~！
。。。。。这下面都是偶手打的哦O(∩_∩)O~
暂时就这样吧，想不起别滴啦。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考