水仙花又名凌波仙子，和许多花卉不同，它具有秋季生长，冬季开花，夏季休眠的生长特点。一般情况下在春节前后开花，早的话1月就开，若养护得当，花期可以一直维持到3月。
水仙花为水养，需要每天换水一次，之后没2~3天换水一次，花苞形成之后，每周换水一次即可。它正常的生长温度在10~15℃，正常的水养45~50天即可开花，花期长达一个多月。若开花前后遇到不良天气，温度忽高忽低，光照不足，需要人为干预，控制室温，用日光灯补光来促进开花。
水仙在春季开花；
水仙花瓣多为6片，也有8片的，酷似椭圆形，花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。花葶自叶丛中抽出，高于叶面；开花的多为4-5片叶的叶丛。
中国水仙花独具天然丽质，芬芳清新，素洁幽雅，超凡脱俗。因此，人们自古以来就将其与兰花、菊花、菖蒲并列为花中“四雅”；又将其与梅花、茶花、迎春花并列为雪中“四友”。
它只要一碟清水、几粒卵石，置于案头窗台，就能在万花凋零的寒冬腊月展翠吐芳，春意盎然，祥瑞温馨。人们用它庆贺新年，作“岁朝清供”的年花。
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生长习性
水仙为秋植球根类温室花卉，喜阳光充足，生命力顽强，能耐半阴， 不耐寒。7-8月份落叶休眠，在休眠期鳞茎的生长点部分进行花芽分化，具秋冬生长，早春开花，夏季休眠的生理特性。
水仙喜光、喜水、喜肥，适于温暖、湿润的气候条件，喜肥沃的砂质土壤。生长前期喜凉爽、中期稍耐寒、后期喜温暖。因此要求冬季无严寒夏季无酷暑，春秋季多雨的气候环境。
白天水仙花盆要放置在阳光充足的向阳处给予充足的光照。因为植物需要通过叶绿素经过光合作用提供养分 这样才可以使水仙花叶片宽厚、挺拔，叶色鲜绿，花香扑鼻。
本回答被网友采纳①阿斯匹林可助水仙花盛开 用1～2片阿斯匹林药片，放入水中溶解透，取代水仙花盆中的清水，可使花更壮实茂盛。
②水仙增温催花 水仙在低温下生长缓慢，可用增温的方法催花： 阳光增温：白天移放室外阳光下，或室内朝南阳光充足的玻璃窗前，直至开花为止。 灯光增温：在花盆中罩上塑料罩，开电灯照射，待罩内升温至23℃停止。 电热器增温：开启电热器或将电吹风放置在不至烫伤水仙花的位置，让暖风徐徐吹拂花体，连续数天至花朵绽放。 温水增温：在水盆内放入少量温水，让水温升到12～15℃。
③盐延长水仙花期 当水仙花全部盛开时，将少量食盐放入盆中，能使花期延长。切忌在水仙含苞待放时就放盐，否则反而会抑制花蕾开放。 或用两片阿司匹林碾成粉末，放入1000毫升的水中，溶化后洒在正在开花的水仙盆中，可使水仙花期延长一周左右的时间。 ④增艳法 当水仙花花莛长到25厘米左右的高度时，用医用注射器将蒸制糕点的食用色素的水溶液注入到莛茎内，注入点为茎杆高度的上1/4处。
只要掌握了水仙养护的条件，就可以“花随人意开”；否则就会推迟，甚至光长叶不开花气候条件的影响 若想新春佳节水仙花香溢满厅堂，
首先，要了解水仙花生长的适宜温度。科学试验证明室温8-12°C对水仙的生长最适宜。 其次，水仙从泡浸到开花，需要一定的积温。在室温8-20°C的情况下，室温越高开花越快。
第二，花卉学家研究证实：室温8-12°C时，40天才开花；室温保持15°C则28-30天开花；若室温18-20°C时，23-25天即可开花。珠三角地区1月中旬至2月中旬的室温约在16-20°C之间，那么，正常情况下20-25天可开花。
第三，花期长短随室温变化而变化。那么，怎样才能使花期长、芳香久留呢？科学控制温室是最好的办法。当室温≥23℃时，花期只有7天左右；8-12℃的话，花期可长达15至20天；15-20℃时花期有10天；若室温保持4℃左右，花期可长达1个月之久。按珠江三角洲地区的气温条件，一般花期可保持10天。
第四，春节期间家庭养水仙宜放在阳光充足、通风良好而又远离暖气、火炉的地方。花蕾欲放时，需移至室内凉处，避免阳光直射，保持室温均衡少变。