1、挑选种子
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绿豆发芽时,需要先对绿豆种子进行筛选,对破裂,干瘪、有虫洞的种子进行剔除,然后选择颗粒饱满、无虫害的种子进行发芽,能够提高种子的发芽率。
2、浸泡醒种
绿豆发芽前,需要将挑选后的种子放入60度的温水中浸泡两分钟,然后再将浸泡后的种子用冷水进行冲洗,这样能够起到催醒种子的作用,并且在发芽的过程中,还可以使生出来的豆芽更加的整齐。
3、浸泡催芽
绿豆发芽需要温暖的环境,需要将其放置在20到23度的温水中浸泡10小时,此时绿豆会露出芽苗,然后去除没有发芽的绿豆,再将发芽的绿豆放入生芽的容器中,同时要保证容器的排水性。
4、后期管理
绿豆发芽时,需要将发芽的容器放置在21到27度的温度中,需要注意温度不能高于32度,避免出现芽苗死亡的情况,也不要低于10度,会造成芽苗生长缓慢。
1、浸泡绿豆:在发芽之前,需要将绿豆浸泡在水中。在浸泡期间,浮在水面上的绿豆会被挑出,因为它们不会发芽。在浸泡过程中,大约需要半天时间换水。
2、准备容器:选择洗菜篮子,或者用透明的塑料瓶,但需要在塑料瓶下面打几个孔。容器的大小取决于豆芽的数量。
3、放置绿豆:将一块干净的布浸在水中,放在容器底部,把泡好的绿豆放进去,然后用湿布盖住绿豆。为了让它更好的发芽,需要在上面压上重物,比如盘子之类的。
4、等待发芽:为了让绿豆顺利发芽,每天需要用清水冲洗几次,待水干后再放入。绿豆芽在种植绿豆芽的过程中不能受到阳光的照射,光照后绿豆芽的味道是苦的。最好让它在阴暗通风的环境中发芽,这样绿豆芽很香,一周左右就可以吃完了。
1、在家发绿豆芽时,要准备适量的新鲜绿豆。 陈年绿豆的发芽率特别低,所以不适合豆芽。 准备一块干净的棉布和一个盘子。 另外准备适量的水、水桶、漏水盘。
2、绿豆芽发芽时,要注意保持绿豆湿润,但不要泡在水里。 另外,要注意避光。 如果绿豆在发芽过程中受到阳光照射,很容易长出绿色的叶子和根部,这会使它发出绿豆芽的质量变坏。
3、将泡好的绿豆平铺在盘子上食用。 注意不要太厚,因为绿豆以后不利于吸水,而且在发芽过程中容易使绿豆发霉,会降低发芽率。
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