白色糖花生米的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

白糖裹花生米家常做法：

主料：花生仁(生)200克。

辅料：绵白糖60克、水100克、玉米淀粉30克。

步骤：

1、称量好所需原料。

2、花生米到锅里（不用倒油）小火干炒。

3、炒至花生噼里啪啦作响即可。

4、糖和清水一起到锅里小火慢慢熬制，用木铲顺一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的白色大泡泡时。

5、倒入熟花生仁用木铲迅速拌匀。

6、用滤网将熟淀粉均匀的撒在裹满糖浆的花生仁上接着关火，（淀粉要提前用微波炉烤熟）。

7、快速翻炒均匀。

8、成品。