不再只是文青最爱，黑咖啡的纯郁，最适合唤醒清晨缓缓苏醒的心灵，美国时代杂志报导，在运动前的30分钟饮用一杯黑咖啡，将有效加速脂肪的燃烧，原理是黑咖啡加速代谢，快速燃烧肝糖。
此外，黑咖啡的热量低，一小杯的咖啡只有21大卡，热量比一些减肥水果还要低。而且咖啡中的咖啡因是脂肪分解的催化剂，能够加快脂肪分解。喝咖啡后体内的脂肪酸浓度上升，搭配简单规律的运动，就能很快燃烧脂肪，达到良好的消脂效果。
但是，咖啡因容易让人兴奋。对咖啡因比较敏感的人，容易出现失眠、心跳加速情况。因此，建议喝咖啡减肥要适可而止，不要喝太多咖啡。喝咖啡减肥是一门学问。怎么喝咖啡减肥好？
1.喝纯黑咖啡
市面上的即溶咖啡含有较多的奶精和糖分，咖啡因含量低，减肥效果不明显。想透过喝即溶咖啡就瘦下来是不太可能的。喝纯黑咖啡才是减肥好帮手。黑咖啡咖啡因较多，糖分低。但是味道并没有加奶加糖的咖啡醇香。尽管如此，喝黑咖啡时要少加糖，少加奶。否则，只会喝进多余的热量。
2.早上或运动前喝咖啡
咖啡中的咖啡因能让人兴奋，因此不宜在晚上喝咖啡，以免影响睡眠品质。早上或下午时候喝杯咖啡可以醒神，提高工作的效率。另外，运动前30~40分钟喝一杯黑咖啡，也能够加快脂肪转化为脂肪酸的速度，燃烧更多的脂肪。
3.咖啡要趁热喝
相较于冷咖啡，热咖啡能够让血液循环更快，可以消耗体内更多的热量，产生更佳的减肥效果。因此，咖啡还是要趁热喝好。
4.不宜空腹喝咖啡
咖啡会 *** 胃酸分泌，即便在不空腹状态下饮用，也会对胃有 *** 性。空腹喝咖啡容易引起「胃受气」，严重者会导致胃溃疡。建议在喝咖啡前，先吃点东西垫肚子。
5.喝烘焙度偏浅的咖啡
咖啡中的咖啡因随着咖啡的烘焙度加深而减少。烘焙度较浅的咖啡，咖啡因含量多，减肥效果显著。