第1个回答 2011-05-27
我自己做过豆浆：
1/ 前一天晚上将黄豆洗净浸泡于凉水中
2/ 第二天早上起来将豆倒入豆浆机（我用的是美的的豆浆机，有筛网的）加一点水，然后榨汁，
3/ 滤去残渣，将榨好的豆浆放入锅里煮，如果嫌太浓的话，就加一点凉水，盖上锅盖煮，煮沸将锅盖打开，这时就不要再合上锅盖了，因为豆浆中的皂甙，有毒，让它挥发一下（这就是为什么豆浆一定要煮熟的缘故），如果上面有浮起来的东西，用汤勺勺掉，然后再煮几分钟就好了。
注意：没煮熟的豆浆 喝起来有很浓的豆生味，（这是我当时第一次煮时自己体会到的）。
希望对你有帮助！
可以打干豆，但干豆打出的伤刀片，最好还是用湿豆打。
豆浆的传统做法是把豆子泡一泡。但是不建议空腹食用？有人知道为什么嘛？。据专家说。是豆子里产生了黄曲霉素。对肠喂刺激非常严重。早上不吃其他东西喝豆浆有没有感觉有点不舒服呢？
黄曲霉素是由黄曲霉菌所产生的毒素的总称。它的毒性大，致癌力强，对人体危害极大。
黄曲霉素可以污染花生，玉米，甘薯，豆类等各类植物性食品。气温在摄氏30度左右，相对湿度为85%的环境中，黄曲霉素产毒量最高。为了防止食品霉变，一定要将食品干燥或低温下收藏与处理。黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。它主要引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌、胃癌等。其他症状如导致胎儿畸形、发育不全、智障等。
皂角素，医学上也称黄曲酶素,它的毒性大，致癌力强，皮肤接触容易引起过敏皮肤刺痒。黄曲霉素没有杀死之说 只能尽量防止其产生 。
皂甙素，它可以调节人体的肠胃功能，降低胆固醇。
皂毒素是一种对人体有害的毒素，这种毒素只有加热到90摄氏度以上才能被破坏。
黄豆在侵泡6小时左右时会产生黄曲霉素。并由外向里感染与传播。致使黄豆发霉。同时产生豆酸。
这样的豆子推荐您直接丢掉，不要食用。貌似不泡的能好点。。我家也是九阳的。但是同事家是别的牌子的。可以打干豆。而且颜色和味道上都我家的好（原味的豆浆）
如果没时间可以打干的
第2个回答 2011-05-27
没有区别，就是时间的问题，熟豆打的时间短，生豆时间长，其实每次都是边加热，边打豆子
第3个回答 2011-05-27
有区别的生的豆子是很有营养的 煮熟了的就打不出豆浆来了
第4个回答 2011-05-27
黄豆煮熟了是不能打出豆浆来的，只有生黄豆打成豆浆，还没听说过煮熟了做的，煮熟了只能做豆沙了，做不成豆浆的。