为何很多时候都是按照食谱来的，面包还是会烤焦？

Question

如题所述

Answer 1

面包之所以会被烤焦，是因为火候太大了，烤的时间有点久。虽然都是按照食谱来的，但是师傅当中只是一个参考的数据，并不是真实的一个数据，要根据实际情况来进行的，如果面包按照食谱都是一点一点的。但是那个火候的话，是没有办法进行控制的，所以说才会有烤焦的情况。

Answer 2

按照食谱来的面包还会烤糊烤焦，可能是某个步骤少了或者多了，或者说他乱了。烤箱的温度和时间都会导致面包烤焦的。不是说你按着使不上来就会做出什么效果，你要时刻观察烤面包的过程。本回答被网友采纳

Answer 3

食谱一般只是一个大体框架，关键还在于烹饪的细节，如果细节中有些没做到位，或者是火力过大了，当然还会烤焦的！

Answer 4

那是你温度和时间不对，可以适当的调低烤箱温度，找到适宜的烘烤温度。材料可以加一些高筋粉，起酥油，温水，鸡蛋，黄油。这些材料要适量。

Answer 5

按照食谱来，只能说明你使用原料的方式是正确的，但是你对烤箱温度的控制并不适合，你的温度可能会过高，所以你的面包会烤焦。