福州特产有哪些可以带走的

Question

如题所述

Answer 1

佛跳墙，又称福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属于闽菜系。据说，这道菜是在清道光年间由福州聚春园菜馆的郑春发老板研制的。有趣的是，据费孝通先生记载，这道菜的发明者实际上是一群要饭的乞丐。
佛跳墙的制作通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等食材，将它们汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，用文火煨制而成。成菜后，它软嫩柔润，浓郁荤香，却又荤而不腻，味道丰富。
以下是福州的一些特产，适合带走：
1. 肉燕：福州著名的特色风味小吃，燕皮薄如白纸，色泽似玉，口感软嫩而韧劲十足。
2. 福州线面：福建传统的地方小吃，福州面线起源于唐代，又称“汤饼线”和“怀饪”，是中国面类中最长最细的面。
3. 礼饼：福州十邑地区的传统糕点，属于重糖、重油的糕点品种之一。礼饼呈扁圆形，皮薄如纸，馅饱满且味道香。
4. 连江鲍鱼：来自福州连江的地方特产，养殖始于1989年。连江鲍鱼体态肥美，壳艳肉嫩，味道鲜美且营养丰富。