1. 维生素B1、维生素B2、维生素B6的摄入不足，以及蛋白质和高度营养不良，是导致少年白头的重要因素。
2. 应当增加富含B族维生素的食物摄入，如谷物、豆类、动物的心肝肾、奶制品、蛋类和绿叶蔬菜等。
3. 中医理论认为，头发是血液的余晖，肾脏主骨，其华在发，建议多吃养血补肾的食物以利于头发黑亮。
4. 心理状态、遗传、疾病等因素外，营养状况对头发质量的影响至关重要。
5. 长期饮食中缺乏关键营养素不仅会导致黑色素合成不足，使头发变白，还可能引起头发干枯、脆弱，易于脱落。
扩展资料：
白发的预防：
为了预防过早出现白发，饮食上应注重铁和铜的摄入。富含铁的食物包括动物肝脏、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等；含铜丰富的食物有动物肝脏、肾、虾蟹类、坚果类、杏干和干豆类等。
注意事项：
1. 确保B族维生素的充足摄入，这些食物如谷物、豆类、干果类、动物肝脏、心、肾、奶制品、蛋类和叶蔬菜等应适量食用。
2. 多摄入富含酪氨酸的食物，因为黑色素的生成基于酪氨酸的氧化过程。富含酪氨酸的食物如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、兔肉、鱼类和坚果类等应适量摄入。
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