第1个回答 2024-01-28
一斤萝卜放250克到167克粘米粉。一斤萝卜是500克，在制作萝卜糕时，萝卜和粘米粉的比例可以是2比1，也可以是3比1，需要加入250克到167克的粘米粉，可以根据个人口味适当调整。粘米粉的用量不要太少，也不要太多，不然都会影响萝卜糕制作出来的口感，蒸萝卜糕的时候需要先将锅里面的水烧开，水开之后放入到锅中开始计时，30分钟的时间即可关火，放凉即可食用，萝卜糕是中式传统的糕点，在福建、广东等地区的传统特色糕点，采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好食用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到，然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。