茶叶可以放在冷水里直接用电热壶煮吗？

Question

看清问题再答。不是煮开水泡的。

Answer 1

茶叶可以放在冷水里直接煮，直接将茶放在壶中熟煮，是中国唐代以前最普遍的饮茶法。陆羽在《茶经》中介绍说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置壶中，以火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。

此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多少而放入。茶汤煮好。

泡茶有很多讲究，不同的地方泡茶的方法不同。泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。

扩展资料：

在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出），维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。

泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。

一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。

参考资料来源：百度百科-泡茶

Answer 2

茶叶放水里煮没什么不可
古代茶叶也是作羹饮.即用来煮着喝

只不过现代的茶叶煮了喝的话就无法领略到茶的那种淡雅的清香.
倒是茶叶中的有益成分可以充分溶于茶水之中本回答被提问者采纳

Answer 3

我觉得不可以追问

能不能陈述下您的理由？有什么科学依据吗？

Answer 4

会慢慢的 闷熟茶叶，使茶叶失去清鲜香味。

参考资料：http://hi.baidu.com/%BA%C8%B1%AD%B4%BA%B2%E8/blog/item/d4d0e147842580026b63e507.html

Answer 5

这样做法太粗糙了具体方法详见http://jingyan.baidu.com/article/4f7d5712a6f5671a20192701.html

纯手打来自茶窝网。