葡萄皮上面白色的是农药吗

Question

葡萄皮上面白色的物质是什么？有人说是果糖，但是也有人说的农药残留。到底是什么啊？

Answer 1

新鲜葡萄皮上的白色物质是果粉，是一种蜡质层，能阻止水分蒸发，减少微生物侵入，保护果实的新鲜度。
不同的葡萄品种，果粉的薄厚也不相同。可以帮助区分不同的葡萄品种。
新鲜葡萄有果粉，很薄，似霜，一碰就掉。擦碰、清洗、长期储存都会使其消失。
果粉保持完好，说明葡萄刚刚采摘，非常新鲜。
果粉吃了不会影响健康。
但如果表皮有白色或淡蓝色斑点，则是药剂残留，需要清洗干净再吃。
葡萄果粉中存在酵母，自制葡萄酒在发酵时，不用另加酵母。

Answer 2

葡萄皮上的白色物质叫做“果粉”， 是保护葡萄的，因此，果粉越多的葡萄也就越好吃，但是，石灰质的果粉对人的身体是有害的，吃之前一定要洗干净，有两种方法，一是在水里加牙膏，牙膏有去除牙上沉淀的作用，同样也可以去除石灰质的果粉，二是在水里加面粉和盐，面粉起吸附作用，盐可以杀菌。本回答被提问者采纳

Answer 3

葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质,也被称为果粉,它们属于生物合成的天然物质,对人体是完全无害的。这类化合物不溶于水,而溶于氯仿等有机溶剂,所以无论是用水泡,还是洗、搓都不能把这层白霜从果皮上彻底除掉。

带白霜是葡萄新鲜的标志,但是也不能避免一些商户喷洒低浓度的杀菌农药。具体的区分方法是,正常的“白霜”分布自然均匀,并不覆盖葡萄表皮本身的颜色,让葡萄看起来会更加漂亮。而如果是药剂“白霜”,则外观分布不均匀,其中还会有暗蓝色的痕迹

Answer 4

是残留的农药，建议你洗干净了再吃

Answer 5

不是
那叫锈。安全可以食用