第1个回答 2020-10-16
不要在睡前几个小时吃是没问题的。鸡蛋营养价值很高，每天建议吃两个鸡蛋，可以选择早餐或者午餐食用。但是由于鸡蛋富含蛋白质和脂肪，而且内脏器官夜间生理功能有所下降，过量饮食增加机体功能负荷。鸡蛋比较不容易消化，所以晚饭吃可以的，睡觉前最好不要吃，如果经常熬夜，可以在睡前几个小时前吃。建议你饮食多样化，鸡蛋一天2个就够了，多了也没啥好处，不要挑食，保证营养均衡。
制作方法：
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、再加少量水。最好是温水。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
食用须知
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染;此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老,是一种很美味的食品。