晚上最好不要吃鸡蛋。晚上吃了，容易造成消化不良。第二天起来出现口苦等症状。所以，晚上最好不吃鸡蛋。
鸡蛋营养丰富,主要成分是蛋白质.东西搭配起来吃才能更好的吸收(食物多样化).最好是早晨吃比较好。一般正常人一天一个就可以了。
建议：平时要多饮水，多吃新鲜水果蔬菜，少吃辛辣刺激性的食物。
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烹饪方法
编鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
参考资料来源：百度百科：鸡蛋
晚上最好不要吃。鸡蛋营养丰富,主要成分是蛋白质.东西搭配起来吃才能更好的吸收(食物多样化).最好是早晨吃比较好。一般正常人一天一个就可以了。晚上吃了，容易造成消化不良。第二天起来出现口苦等症状。
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一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
【蛋白质】：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
参考资料：
本回答被网友采纳晚上是可以吃鸡蛋的。
但是每天早上吃鸡蛋最好。早上起来，人经过一个晚上的休息与消化，肚子里早就空空如也，正是需要补充能量的时候，而鸡蛋含有大量的维生素和矿物质，蛋白质含量也很丰富，可以满足人体的营养需求。因此，普遍认为，早上是吃鸡蛋的最佳时机。
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1、早上吃鸡蛋可以保持清醒。鸡蛋富含的酪氨酸，可提高人的警觉性，从而使人遇事反应迅速。如果是需要开车的朋友，早上吃鸡蛋的话，驾驶会更安全。早晨吃鸡蛋不容易饿据研究表明，早上吃鸡蛋可以为人体提供持续平稳的能量，还能延缓胃部的排空速度，增加饱腹感，不容易感到饥饿。
2、早晨不宜空腹食用鸡蛋。空腹食用鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质会直接被分解成糖类，这样就不利于人体吸收蛋白质。因此，建议大家在使用鸡蛋前，先吃点其他食物充饥，如面包或馒头。
参考资料
鸡蛋营养丰富,主要成分是蛋白质.东西搭配起来吃才能更好的吸收(食物多样化).最好是早晨吃比较好。
一般正常人一天一个就可以了。
晚上吃了，容易造成消化不良。第二天起来出现口苦等症状。
所以，晚上最好不吃鸡蛋。
建议：平时要多饮水，多吃新鲜水果蔬菜，少吃辛辣刺激性的食物。