粉皮烧鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

粉皮炖鸡块的做法
1.鸡腿剁小块，粉皮撕小片，用水冲泡，葱切段，姜片。
2.锅中加清水，水开放入鸡块开后捞出
3.水开放入鸡块开后捞出
4.过中加油，放入干辣椒段，大料包（家里没有大料包了，我就放了八角，花椒，香叶陈皮等）葱段姜片烹香，倒入鸡块翻炒匀，
5.加料酒，黄豆酱油，继续翻炒，加入适量水炖大约10分钟，再加粉皮继续炖5分钟，加盐调味
6.好了，盛盘。（我没放味精鸡粉什么的）

Answer 2

主料鸡肉500克粉皮50克青辣椒50克
辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量酱油适量
步骤
粉皮烧鸡的做法步骤11.鸡肉热水中焯水断生，超市买回来的山芋粉干粉皮提前用水泡上
粉皮烧鸡的做法步骤22.青辣椒切块，葱姜蒜准备好
粉皮烧鸡的做法步骤33.热锅倒植物油，爆香花椒粒，姜和蒜
粉皮烧鸡的做法步骤44.倒入鸡块翻炒，鸡肉容易出水，不断翻炒，炒干水分
粉皮烧鸡的做法步骤55.之后倒入料酒去腥，倒入醋可以使鸡肉更容易脱离骨头，继续翻炒鸡肉块，
粉皮烧鸡的做法步骤66.炒到鸡肉两面发黄，能听见鸡肉炸声后，倒入红烧酱油翻炒
粉皮烧鸡的做法步骤77.之后加入开水，倒入粉皮盖盖子煮开
粉皮烧鸡的做法步骤88.水收的差不多时候倒入辣椒块，翻炒几下是辣椒断生后，淋入香油，撒入盐出锅
粉皮烧鸡的做法步骤99.很美味的一道粉皮烧鸡就好了

Answer 3

主料
鸡一只
粉皮适量
辅料
油适量
盐适量
面酱适量
八角一颗
桂皮一小段
干红椒适量
粉皮鸡的做法步骤
1.
鸡斩大块，冷水下锅焯水，水开后停火捞出用冷水冲洗干净。
2.
葱斜切段，姜片，辣椒，八角，桂皮，花椒准备好。上面配料栏里忘记写花椒了。。。
3.
油烧热加入姜片，放入焯过的鸡块翻炒片刻