思考题王磊是一家餐厅的经理。今天一大早他又出门了,首先来到机电市场,因为近期餐厅附近片区经常停电,为了不影响生意,他准备买一台紫油发电机备用,即使以后再停电也能保证餐厅正常经营。第二站他来到XX保险公司,餐厅拉货用的面包车保险快到期了,及时续保是大事,正当王磊排队办业务时,后厨的刘师傅打来电话,原来最近禽流感多发,刘师傅建议暂停禽类菜品的销售,王磊一听有道理,同意了刘师傅的建议。办好续保的事王磊又急忙返回餐厅。问题:试分析王磊运用了哪些风险控制的策略,阐述理由。