黄鳝烧熟过夜能吃么

Question

请提供依据 谢谢

Answer 1

黄鳝是我们所了解的一种营养价值比较高的食物，在我们的餐桌上经常可以看到，它的做法也有多种。特别是办喜事的时候，这个黄鳝成为了餐桌上经常可以看到的一种美食，那么说到黄鳝烧熟之后，这个能不能把煮熟的黄鳝过夜呢？如果把烧熟的黄鳝过夜之后，对于黄鳝的营养成分有没有影响呢？我们是选择继续食用还是扔掉呢，那么接下去我就会给大家解答一下，希望能够解决你心中的一些困惑。

黄鳝的营养成分很高，对于普通老百姓来说，如果煮熟的黄鳝当天吃不完，首要选择就是放在冰箱里面，他们自以为这样保存到第二天是没有问题的。但是呢，如果你选择在冰箱里保存，必须有一个前提，这个前提呢，就是这个黄鳝确实已经熟透了。在你保存之前，这个熟透的黄鳝是卫生安全的，没有被污染过，这样你可以把熟透的黄鳝放在一个有盖子的容器里面，第2天可以继续食用的。如果煮熟的黄鳝是放在平常的温度之下，那么过夜之后的黄鳝尽量不要食用。因为这个温度如果是在夏季的话很容易使已经烧熟的黄鳝变质，吃了这样的黄鳝对身体是有害的。

其实呢，我们还是建议你应该是当天烧的黄鳝，当天食用完，尽量不要过夜保存。这个已经烧熟的黄鳝，我们虽然选择储存在冰箱里面，但是过夜之后，已经熟透的黄鳝，它的有些营养成分会被降解分解，从而使黄鳝的营养价值大打折扣了。所以说我们想吃到新鲜而且营养价值高的黄鳝，那么尽量选择在当天把黄鳝吃完，这才是一种最适合的选择方式。以上的这些解答希望能够帮助到你们。

Answer 2

黄鳝烧熟了，别说过夜，就是38度的大热天，不去动他也能放3天，但千万不要进冰箱，从冰箱里放过后，会有一股腥味，特难吃。

Answer 3

人们爱吃脆嫩的鳝鱼片，在烹调时，只是在锅中爆炒几下就出锅。这样烹调鳝鱼，虽然味鲜美，但对人体的健康不利。因为黄鳝体内有一种寄生虫，如未熟透，就杀不死此虫。它进入人体半个月后，会使人的体温突然升高，并出现厌食，同时，在颈颌部、腋下及腹部皮下出现疙瘩。这就是发生了寄生虫感染的症状。所以，炒黄鳝一定要熟透，以防引起感染。本回答被提问者采纳

Answer 4

能吃，虽然已经过夜，但是只要在冰箱里面低温保存，第二天还是可以食用的。

Answer 5

黄鳝烧熟过夜是可以吃的，但是需要放在冰箱里面冷藏，建议吃饭时都吃完尽量不要留过夜。