红薯是超市中比较常见的一种蔬菜,纤维素含量高,可作为粗粮,人们煮粥时习惯放一点红薯,口感好,同时可以润肠道、平衡肠道益生菌。冬天许多女生都喜欢吃烤红薯,捧在手心暖暖的,闻着有一股香甜,吃起来甜甜软软的。红薯吃多了会肠胃胀气、放屁,而且还烧心、胸口堵得慌,是因为红薯中含有一种特殊的氧化酶和高淀粉。红薯吃多了烧心,可以及时喝点小苏打水,中和过多的胃酸,缓解烧心症状。同时还可以嚼口香糖,促进唾液分泌,吸收反流在肠道的胃酸。
一、怎么预防吃红薯烧心早上不宜空腹吃红薯,因为刚起床肠胃活动慢,胃酸积存在胃部比较多,红薯是高糖高碳水低蛋白含量的食物,在肠道中被消化慢,此时大量食用红薯会让胃酸反流,有烧心的感觉。食用红薯时不能和其他难以消化的食物同时吃,这样会出现胀气等不良情况。红薯好吃,但要食用适量,不然大量的淀粉无法被及时吸收,进入肠道后,刺激胃酸反流,也出现打嗝、腹痛、烧心等症状。
二、避免吃生红薯红薯没煮熟的时候,淀粉含量对更高,以至于肠胃难以迅速消化,生吃红薯出现烧心的不良反应几率会更大,也容易导致不消化。高温煮熟后,淀粉颗粒会被大量破坏,肠胃会相对容易消化一点。生红薯的糖分比较多,身体无法完全吸收,遗留在肠道里的糖分发酵后,可能会导致腹痛。中医上认为,湿气重和脾胃不好的人不应该生吃红薯。
红薯热量低,品种也比较多,分为白心、红心、黄心等品种,但由于蛋白质含量低、营养价值不高,在人们的餐桌上并不常见,超市售卖的价格也不高。最后值得注意的是,吃了红薯后,短时间应避免食用柿子,至少要间隔6小时以上,不然会造成胃胀气、腹痛,严重者可能引发肠胃出血。
红薯虽好,但不能乱吃,好多人不注意,难怪总烧心