主料
羊肉
300克
胡萝卜
200克
面粉
500克
辅料
油
40毫升
盐
适量
葱
20克
姜
10克
花椒
3克
料酒
15毫升
酱油
10毫升
胡椒粉
适量
香油
5毫升
醋
15毫升
调味酱油
10毫升
步骤
1.先把羊肉洗净。
2.切成小块。
3.花椒用热水泡开，晾凉备用。
4.把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。
5.葱、姜剁碎，放入肉馅中。
6.倒入料酒、酱油调匀。
7.胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。
8.剁成碎末。
9.胡萝卜和羊肉馅放到一起。
10.放入花生油、盐、胡椒粉、味精。
11.顺一个方向调匀备用。
12.面粉中加水和成面团，饧20分钟。
13.切开搓成长条，切成均匀大小的剂子。
14.用手按扁。
15.擀成面皮。
16.放入肉馅包起来就行了。
17.锅里放水，水开把饺子放入锅中，开锅倒入少许凉水，等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。
18.盛到盘中，即可享用。用香油、醋、调味酱油调成汁，蘸着汁吃好香哦~
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-12-22
主料羊肉300克胡萝卜200克面粉500克 辅料油40毫升盐适量葱20克姜10克花椒3克料酒15毫升酱油10毫升胡椒粉适量香油5毫升醋15毫升调味酱油10毫升
步骤
羊肉水饺的做法步骤11.先把羊肉洗净。
羊肉水饺的做法步骤22.切成小块。
羊肉水饺的做法步骤33.花椒用热水泡开，晾凉备用。
羊肉水饺的做法步骤44.把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。
羊肉水饺的做法步骤55.葱、姜剁碎，放入肉馅中。
羊肉水饺的做法步骤66.倒入料酒、酱油调匀。
羊肉水饺的做法步骤77.胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。
羊肉水饺的做法步骤88.剁成碎末。
羊肉水饺的做法步骤99.胡萝卜和羊肉馅放到一起。
羊肉水饺的做法步骤1010.放入花生油、盐、胡椒粉、味精。
羊肉水饺的做法步骤1111.顺一个方向调匀备用。
羊肉水饺的做法步骤1212.面粉中加水和成面团，饧20分钟。
羊肉水饺的做法步骤1313.切开搓成长条，切成均匀大小的剂子。
羊肉水饺的做法步骤1414.用手按扁。
羊肉水饺的做法步骤1515.擀成面皮。
羊肉水饺的做法步骤1616.放入肉馅包起来就行了。
羊肉水饺的做法步骤1717.锅里放水，水开把饺子放入锅中，开锅倒入少许凉水，等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。
羊肉水饺的做法步骤1818.盛到盘中，即可享用。用香油、醋、调味酱油调成汁，蘸着汁吃好香哦~
步骤
羊肉水饺的做法步骤11.先把羊肉洗净。
羊肉水饺的做法步骤22.切成小块。
羊肉水饺的做法步骤33.花椒用热水泡开，晾凉备用。
羊肉水饺的做法步骤44.把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。
羊肉水饺的做法步骤55.葱、姜剁碎，放入肉馅中。
羊肉水饺的做法步骤66.倒入料酒、酱油调匀。
羊肉水饺的做法步骤77.胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。
羊肉水饺的做法步骤88.剁成碎末。
羊肉水饺的做法步骤99.胡萝卜和羊肉馅放到一起。
羊肉水饺的做法步骤1010.放入花生油、盐、胡椒粉、味精。
羊肉水饺的做法步骤1111.顺一个方向调匀备用。
羊肉水饺的做法步骤1212.面粉中加水和成面团，饧20分钟。
羊肉水饺的做法步骤1313.切开搓成长条，切成均匀大小的剂子。
羊肉水饺的做法步骤1414.用手按扁。
羊肉水饺的做法步骤1515.擀成面皮。
羊肉水饺的做法步骤1616.放入肉馅包起来就行了。
羊肉水饺的做法步骤1717.锅里放水，水开把饺子放入锅中，开锅倒入少许凉水，等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。
羊肉水饺的做法步骤1818.盛到盘中，即可享用。用香油、醋、调味酱油调成汁，蘸着汁吃好香哦~
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