蔬菜和水果中含有什么?除了维生素还有什么？

如题所述

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推荐答案 2011-03-25

蔬菜和水果中含有丰富的多种维生素和矿物质，及其他植物化学物质，例如GSH，膳食纤维，番茄红素，辣椒素，生物碱，油类物质，蛋白质，可溶性糖，挥发性芳香物质等等。

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第1个回答 2011-03-25

有糖类，水份，纤维素，维生素，矿物质，微量元素等等。

第2个回答 2011-03-25

矿物质元素：钾离子，镁离子，铁离子等；
碳水化合物，少量蛋白质，脂类物质，含有一些人体必需的纤维素。当然含有大量的水分哦，总之，多吃蔬菜和水果对人体有益。本回答被网友采纳

第3个回答 2011-03-25

糖类，水份，纤维素

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