第1个回答 2017-12-26
步骤1：韭黄洗净，切小段。
步骤2：绿豆芽洗干净。
步骤3：小里脊肉切丝，用盐，料酒，太白粉腌20分钟。
步骤4：鲜冬菇洗净，切薄片。
步骤5：胡萝卜去皮，刨丝。
步骤6：把面条放入开水里煮至水再开。
步骤7：过凉水，然后沥干水份备用。
步骤8：热锅，放入1大匙玉米油，把肉丝炒熟盛起。
步骤9：利用锅里的余油，放入胡萝卜丝炒几下。
步骤10：放入鲜菇片炒至软身。
步骤11：倒入豆芽炒约2分钟。
步骤12：放少许盐炒匀，盛起。
步骤13：锅再放油烧热，放入韭黄炒1分钟左右。
步骤14：倒入面条炒匀。
步骤15：倒入炒好的配料拌匀。
步骤16：放入蚝油和糖，麻油拌匀即可。