主料
瘦肉400g
百合400g
莲子150g
淮山300g
辅料
盐
5g
生抽
少许
生粉
适量
白糖
少许
步骤
百合莲子淮山瘦肉汤的做法步骤1
1.市场上买来的新鲜百合
百合莲子淮山瘦肉汤的做法步骤2
2.洗净后的百合沥干水分
百合莲子淮山瘦肉汤的做法步骤3
3.提前冷水泡发的莲子
百合莲子淮山瘦肉汤的做法步骤4
4.滚刀切好的淮山块
百合莲子淮山瘦肉汤的做法步骤5
5.切成大块的瘦肉用生粉、生抽、白糖腌制20分钟
百合莲子淮山瘦肉汤的做法步骤6
6.砂锅内装1500ml水,水开后加入莲子、淮山、百合
百合莲子淮山瘦肉汤的做法步骤7
7.待沙煲内水再次沸腾后下入腌制好的瘦肉
百合莲子淮山瘦肉汤的做法步骤8
8.水开后,打去水面的白泡泡
百合莲子淮山瘦肉汤的做法步骤9
9.加盖,小火煲2个小时以上,加入盐调味即可
百合莲子淮山瘦肉汤的做法步骤10
10.百合已经看不见踪影了,淮山和瘦肉都缩小了许多许多,它们哪儿去了呢?呵呵,都化成浓浓的汤汁了
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