卷馅粉怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1. 准备好材料，猪肉、芋头、葱花、木耳、头菜

2. 猪肉、木耳、芋头、头菜（头菜泡一下水，去除咸味）在菜市外面给人家加工搅拌碎

3. 搅拌均匀的食材，添加适当的盐。大火热锅后，放油，放入食材，中火炒熟这馅儿。（快熟时就再加入葱花，这样不会炒焦，同时葱花又散发出葱香味）

4. 卷粉皮摆平，放入炒好的馅料，从一头慢慢往里端卷，（卷的时候用手指按贴，不要太松，太松影响美观，太紧会涨裂粉皮）

5. 如果想要更香可以准备，炒酥的花生米去衣，用袋子装着，用只啤酒瓶压碎，铺了馅儿再放点花生米碎，

6. 好了，成品，卷馅粉，易下手，好吃又不腻。（朋友们，根据个人口味，可以自己调个味碟，蕉着味碟更好吃）

Answer 2

主料肥瘦猪肉1斤    木耳2两    芋头半斤    葱花3两    头菜一片    

辅料盐腌料用    花生油2两    

卷馅粉的做法步骤

1. 准备好材料，猪肉、芋头、葱花、木耳、头菜

2. 猪肉、木耳、芋头、头菜（头菜泡一下水，去除咸味）在菜市外面给人家加工搅拌碎

3. 搅拌均匀的食材，添加适当的盐。大火热锅后，放油，放入食材，中火炒熟这馅儿。（快熟时就再加入葱花，这样不会炒焦，同时葱花又散发出葱香味）

4. 卷粉皮摆平，放入炒好的馅料，从一头慢慢往里端卷，（卷的时候用手指按贴，不要太松，太松影响美观，太紧会涨裂粉皮）

5. 如果想要更香可以准备，炒酥的花生米去衣，用袋子装着，用只啤酒瓶压碎，铺了馅儿再放点花生米碎，

6. 好了，成品，卷馅粉，易下手，好吃又不腻。（朋友们，根据个人口味，可以自己调个味碟，蕉着味碟更好吃）