清炖羊排怎么做？

如题所述

推荐答案 2019-01-26

主料 4人份
羊排500克
辅料
胡萝卜250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克、料酒10ML
清炖羊排步骤1
清炖羊排的做法大全
准备材料，胡萝卜削皮切块
步骤2
清炖羊排的做法图解
羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出
步骤3
清炖羊排的家常做法
将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮
步骤4
清炖羊排的简单做法
放入姜片
步骤5
清炖羊排怎么吃
再放入陈皮，用中小火煲30分钟
步骤6
清炖羊排怎么做
放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味，喝汤时撒点香菜叶，味道更香浓
清炖羊排成品图

烹饪技巧
如果用电饭煲可以将羊排焯水
羊肉去肉臊味的方法，可以用陈皮，也可以用放大料，也可以山药、萝卜等吸收肉臊味
煲羊肉时将汤里的血沫能保证煲出来的汤水清甜可口

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其他回答

第1个回答 2019-01-26

清炖羊排是一道美食，主要是羊排、。萝卜炖羊排，萝卜炖羊排补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂，一碗清炖羊排，汤色清澈，清香醇浓，香气弥漫，水尽量一次添足，炖的过程中确需再次添加水，一定要添加开水。要清炖羊排煲得好吃，不妨一下在调味料上下功夫，其实煲汤也讲究调味料，不要看平常煲汤只要食盐调味，其实很多都来自于材料里面。

第2个回答 2020-05-05

第3个回答 2019-01-26

那个清炖羊排的话就是清炖的弄吗？然后就是用一般清炖的材料嗯，然后但是主要的话江必须要有然后厨艺的话，然后其他的话都就是和像你炖鸡炖鸭的垃圾材料都可以了

第4个回答 2020-02-09

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清炖羊排怎么做最好吃最简单答：1、准备材料。 2、将羊排切块,用清水浸泡30分钟去血水。 3、将羊排放入锅中,加入足够的水,加入姜片、大葱段和料酒,大火烧开后转中火煮30分钟。 4、撇去浮沫,加入适量的盐和胡椒粉调味,继续煮10分钟即可。 5、捞出羊排撒上香菜即可食用。抢首赞评论分享举报为...

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