四季都可以吃的下饭菜菌菇肉酱，做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

通常我们会在超市里看到各种辣酱或炸酱。晚餐的各种酱料琳琅满目。外面的酱一般比较咸，我们就自己做一个，不管是拌饭还是面条，都是专门用菌菇肉酱煮的。就是几个简单的步骤，味道超级好。

首先，我们准备一块五花肉，把它切成肉末。将蘑菇切成方块。沟通，添加适量食用油。油热后，加入洋葱和生姜使其变香。然后加入肉末翻炒至变色。

众所周知，蘑菇味道鲜美，营养丰富，可以提高人体免疫力，预防癌症。平时多吃蘑菇的人很少感冒。所以我家总是隔三差五的吃蘑菇，炒肉的时候经常多吃蘑菇。但是懒得去厨房准备一瓶酱。做饭的时候不想要。拌饭和面条都很好吃。就算没有别的菜，也不会觉得亏待到肚子了。经过几次实践找到了自己满意的味道，于是整理了食谱分享给大家。

变色后加入香菇丁和一勺料酒。搅拌均匀，加入两勺酱油和三勺郫县豆沙。炒匀。然后加入300 ml热水，打开火，盖上盖子，煮沸收集汁液。给大家分享一个蘑菇酱的方法，全家人都可以吃。每一个蘑菇都是美味的，有着肉一样饱满柔软的味道，还有一股浓浓的酱香味。入口真的很美。懒得火的时候可以带点主食出去。你吃的食物很美味，而且自动快餐很方便。

转眼间大家都要进入夏天了，而且随着天气的转暖，很多人的胃口其实也不是很好。这时，他们非常需要一些可以吃的菜肴或酱料。就拿米酱来说，老干妈、金针菇之类的，但是经常吃会腻。时间到了，我们可以拿着锅上桌。最后撒上一点葱花，就得到美味的蘑菇酱。如果你用新鲜的材料，你必须在煸制前用水焯一下。还有酱油、蚝油、豆沙都是咸的，所以加盐的时候一定要煮适量。

Answer 2

可以在网上去查询一些具体的教程，根据大家分享出来的教程，这样制作可以提高成功率，也可以自己进行一些做法口味的调整，对成功率非常有帮助。做的时候要准备新鲜的材料，要准备一些生姜蒜蓉芝麻油，蚝油。制作不要做太多，要现做现吃，避免存放过久。

Answer 3

做法是用肉末、黑木耳、真姬菇等食材，加上炒制的甜面酱、豆瓣酱、辣椒油等做出来的。

Answer 4

将剁碎的肉末放入油锅当中进行翻炒，然后放入料酒，盐，鸡精味素，甜面酱进行混合均匀，然后再放入香菇末进行翻炒就可以了。

Answer 5

首先把肉和菌菇切成小块，油热以后先炒肉，等味道出来以后，放入菌菇块，炒两分钟就可以出锅了。