怎么做牛肉馅饺子好吃

如题所述

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推荐答案 2020-09-09

花椒料水自己煮了晾凉就好，做肉馅的时候，经常会用到，做法很简单，锅里加入一碗水，放几粒花椒，八角，桂皮，香叶，水烧开以后调小火焖上五分钟，过滤掉渣子就是花椒料水了，放凉了可以用来调馅；

调好的肉馅最后要加一大勺油来锁住水分，这样饺子馅才不会中途出水，包出来的饺子不破皮不露馅，卖相也好看。

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第1个回答 2020-12-12

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