原因；
1、牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，特别是对四环素、土霉素等抗生素的吸收尤其明显对优降宁等降血压药物的吸收效果都有影响。
2、在吃药过程中喝牛奶，容易导致药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，从而进一步生成非水溶性物质。因此，如果吃药时喝牛奶，这不仅降低了药效，还可能对身体造成二次危害。
3、缺铁性贫血是妇女儿童的常见病，此类病人常用铁剂治疗贫血。牛奶中的钙离子可与铁剂在十二指肠吸收部位发生竞争，从而降低疗效。这时就要各选其一，不能同时用。
4、雄激素食物中的蛋白质含量，可直接影响雄激素代谢酶的活性。如果在服用雄激素期间喝牛奶，可使上述代谢酶的活性增强，导致雄激素在体内破坏加强，从而减弱疗效。
吃药后1-2小时不能喝牛奶，更不能用牛奶当水服药。
1、在吃药过程中喝牛奶，容易导致药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，从而进一步生成非水溶性物质。
2、如果吃药时喝牛奶，这不仅降低了药效，还可能对身体造成二次危害。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，特别是对四环素、土霉素等抗生素的吸收尤其明显对优降宁等降血压药物的吸收。
3、牛奶容易在药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药物的吸收及药效的释放。
4、服药前后一小时不要喝牛奶。吃过药后相隔一个小时再喝牛奶是比较科学的。因为胃里的药物此时已经被消化后流转到其他器官中去分解，吸收了。这时候再喝牛奶就不会妨碍牛奶的吸收和分解了。
扩展资料：
牛奶正确喝法：
一、牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。
二、牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。
三、用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。
四、另据报道，酸牛奶中的胆碱含量特别高，可以调节体内胆固醇的浓度，同时又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝脏制造胆固醇，并能减少胆固醇在血管壁上的附着，从而使血中的总胆固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好处。
五、有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。
六、不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。
七、不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。
八、牛奶和（黑）巧克力不宜同吃。是有两个方面原因的：
1、巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，使钙无法吸收。这样一来，牛奶的一些营养就不能摄取了，说白了，就是一部分牛奶白喝了。
2、牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情况下都不能发挥出来。
参考资料：牛奶（饮品）_百度百科
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