西兰花和猪肉一起包饺子好吃
【猪肉西兰花饺子】主料：猪肉300克，面粉750克，西兰花500克；辅料：油适量，五香粉少许，盐1勺，香油1勺，姜末5克
猪肉西兰花饺子的做法
1.鲜肉、西兰花准备好，也可以直接买现成的肉馅
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2.猪肉洗干净，控一下水分，然后剁成肉馅，放入生抽、盐、油、五香粉、姜末
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3.把放了调味料的肉馅搅拌一下，然后腌制10分钟左右入味
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4.西兰花先洗干净，然后再用水焯一下，时间不要太长，水开之后不能超过一分钟，然后捞出。
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5.西兰花捞出甩一下水分，然后剁碎，放入肉馅里，把西兰花和肉馅用筷子调匀，注意要顺着一个方向搅，饺子馅就调好了
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6.面粉加水和成面团，包饺子的面要稍微和的软一些，和好的面饧半个小时左右，面最好在开始就和好，饧面的时间来调馅，节省时间。
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7.饧好的面团，分割成饺子剂子。
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8.用擀面杖擀成饺子皮，中间厚边缘薄，这样好包。
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9.取一个饺子皮，放入西兰花肉馅，开始包饺子。
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10.包好的饺子，我是挤的手法，包起来很快。
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11.锅里放水，水烧开之后下入饺子，开锅打一次凉水，再开锅，再打水，反复三次，饺子肚鼓起来都飘在上边，饺子就煮熟了，也可以捞出一个尝一下。
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12.西兰花鲜肉水饺好了，来一个醋碟，倒点香油，好吃极了。蘸水料根据自己口味来调。
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猪肉西兰花饺子成品图
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烹饪技巧
西兰花最好是过水焯一下，去一下味道，剁馅的时候也好操作，杆和花分开来切。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-01
西蓝花是用来炒菜或者炖汤，一般西兰花用清水煮过后直接吃是最有营养的，但是长时间这样吃也会觉得没有滋味，倒不如把西兰花制作成饺子，西兰花可以和鸡蛋一起包饺子，而且包出来的饺子口感和普通的饺子不一样，会觉得清淡，而且很特色，而且还能吃出健康和身材。
西兰花饺子馅的做法
食材
主料
200g西兰花 2个鸡蛋 300g面粉
配料
适量油 适量盐
制作步骤
1 西兰花，洗净后，切成小丁。
2 鸡蛋中加盐，打散，炒成块。
3 将西兰花放进去，加入盐翻炒三分钟。馅儿就好了。
4 凉水和面，面和好后醒面十分钟。
5 面搓成长条，切剂子。
6 剂子摁一下，摁成扁平。
7 擀成面片。
8 放入馅儿。
9 对折饺子皮，捏严实周边。
space
西兰花饺子馅的做法
小贴士
西兰花那个长长的叶柄，切成丁，做饺子馅儿，也挺好吃的。
西兰花饺子馅的做法
食材
主料
200g西兰花 2个鸡蛋 300g面粉
配料
适量油 适量盐
制作步骤
1 西兰花，洗净后，切成小丁。
2 鸡蛋中加盐，打散，炒成块。
3 将西兰花放进去，加入盐翻炒三分钟。馅儿就好了。
4 凉水和面，面和好后醒面十分钟。
5 面搓成长条，切剂子。
6 剂子摁一下，摁成扁平。
7 擀成面片。
8 放入馅儿。
9 对折饺子皮，捏严实周边。
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西兰花饺子馅的做法
小贴士
西兰花那个长长的叶柄，切成丁，做饺子馅儿，也挺好吃的。
第2个回答 2020-11-01
200g西蓝花 2个生鸡蛋 300g小麦面粉
调料
适当油 适当盐
制做流程
1 西蓝花，清洗后，切成小丁。
2 生鸡蛋中放盐，打撒，炒出块。
3 将西蓝花装进去，添加盐煸炒三分钟。饺子馅儿就好了。
4 冷水揉面，面合好后醒发十分钟。
5 面搓发展条，切包子皮。
6 包子皮摁一下，摁成平扁。
7 擀成面片。
8 放进饺子馅儿。
9 折起来饺皮，捏严密附近。
小提示
西蓝花哪个细细长长叶茎，切切丁，做饺子馅儿，也好好吃的。
箩卜大菜饺子
原材料
水饺粉，绿萝卜。粉丝就用粉丝取代了）。水煮花生米，虾米皮，白肉，油，盐，糖，花椒面，
作法
拌馅：
1.箩卜擦成细丝，加水里焯一下，挤干水放盆里；
2.花生仁削皮擀碎，倒进装萝卜条的盆中；
3.白肉切一小块放锅中文火靠成植物油脂了，放虾米皮炸酥，连油一块倒进装萝卜条的盆中；
4.粉丝煮开，过冷水，剪段儿，倒进装萝卜条的盆中：
5.往盆里放花椒面，糖，盐，翻拌。
调料
适当油 适当盐
制做流程
1 西蓝花，清洗后，切成小丁。
2 生鸡蛋中放盐，打撒，炒出块。
3 将西蓝花装进去，添加盐煸炒三分钟。饺子馅儿就好了。
4 冷水揉面，面合好后醒发十分钟。
5 面搓发展条，切包子皮。
6 包子皮摁一下，摁成平扁。
7 擀成面片。
8 放进饺子馅儿。
9 折起来饺皮，捏严密附近。
小提示
西蓝花哪个细细长长叶茎，切切丁，做饺子馅儿，也好好吃的。
箩卜大菜饺子
原材料
水饺粉，绿萝卜。粉丝就用粉丝取代了）。水煮花生米，虾米皮，白肉，油，盐，糖，花椒面，
作法
拌馅：
1.箩卜擦成细丝，加水里焯一下，挤干水放盆里；
2.花生仁削皮擀碎，倒进装萝卜条的盆中；
3.白肉切一小块放锅中文火靠成植物油脂了，放虾米皮炸酥，连油一块倒进装萝卜条的盆中；
4.粉丝煮开，过冷水，剪段儿，倒进装萝卜条的盆中：
5.往盆里放花椒面，糖，盐，翻拌。
第3个回答 2020-11-01
俗话说，好吃不如饺子，舒服不如倒着，饺子一种传统美食，而且一些传统节日也会吃饺子，比如春节，除夕守岁吃饺子，已传承了数千年。说到饺子各种馅料，从素馅到肉馅，再到海鲜馅，大众家常吃的大概也就这些了吧，有一种蔬菜，平时我们都是炒着吃，用它做馅很少，还有人没吃过这个馅的饺子，今天我就用它来包的饺子，特别好吃。 这种蔬菜就是西兰花，我们平时大多用它来炒菜或者凉拌，做馅用的很少，但是西兰花的营养价值很高，平时很喜欢吃，第一次尝试用它来包饺子，味道还不错，具体做法见下
工艺：煮
口味：家常味
时间：<60分钟
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.鲜肉、西兰花准备好，也可以直接买现成的肉馅
2.猪肉洗干净，控一下水分，然后剁成肉馅，放入生抽、盐、油、五香粉、姜末
3.把放了调味料的肉馅搅拌一下，然后腌制10分钟左右入味
4.西兰花先洗干净，然后再用水焯一下，时间不要太长，水开之后不能超过一分钟，然后捞出
5.西兰花捞出甩一下水分，然后剁碎，放入肉馅里，把西兰花和肉馅用筷子调匀，注意要顺着一个方向搅，饺子馅就调好了
6.面粉加水和成面团，包饺子的面要稍微和的软一些，和好的面饧半个小时左右，面最好在开始就和好，饧面的时间来调馅，节省时间
7.饧好的面团，分割成饺子剂子
8.用擀面杖擀成饺子皮，中间厚边缘薄，这样好包。
9.取一个饺子皮，放入西兰花肉馅，开始包饺子
10.包好的饺子，我是挤的手法，包起来很快
11.锅里放水，水烧开之后下入饺子，开锅打一次凉水，再开锅，再打水，反复三次，饺子肚鼓起来都飘在上边，饺子就煮熟了，也可以捞出一个尝一下
12.西兰花鲜肉水饺好了，来一个醋碟，倒点香油，好吃极了。蘸水料根据自己口味来调
烹饪小贴士：
西兰花最好是过水焯一下，去一下味道，剁馅的时候也好操作，杆和花分开来切本回答被网友采纳
工艺：煮
口味：家常味
时间：<60分钟
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.鲜肉、西兰花准备好，也可以直接买现成的肉馅
2.猪肉洗干净，控一下水分，然后剁成肉馅，放入生抽、盐、油、五香粉、姜末
3.把放了调味料的肉馅搅拌一下，然后腌制10分钟左右入味
4.西兰花先洗干净，然后再用水焯一下，时间不要太长，水开之后不能超过一分钟，然后捞出
5.西兰花捞出甩一下水分，然后剁碎，放入肉馅里，把西兰花和肉馅用筷子调匀，注意要顺着一个方向搅，饺子馅就调好了
6.面粉加水和成面团，包饺子的面要稍微和的软一些，和好的面饧半个小时左右，面最好在开始就和好，饧面的时间来调馅，节省时间
7.饧好的面团，分割成饺子剂子
8.用擀面杖擀成饺子皮，中间厚边缘薄，这样好包。
9.取一个饺子皮，放入西兰花肉馅，开始包饺子
10.包好的饺子，我是挤的手法，包起来很快
11.锅里放水，水烧开之后下入饺子，开锅打一次凉水，再开锅，再打水，反复三次，饺子肚鼓起来都飘在上边，饺子就煮熟了，也可以捞出一个尝一下
12.西兰花鲜肉水饺好了，来一个醋碟，倒点香油，好吃极了。蘸水料根据自己口味来调
烹饪小贴士：
西兰花最好是过水焯一下，去一下味道，剁馅的时候也好操作，杆和花分开来切本回答被网友采纳
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