红豆养生粥的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

薏米红豆粥
薏米30克，红豆15克。把薏米洗净浸泡20分钟，把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可，酌加冰糖，早晚分服，连续7天。冰糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去。
百合红豆粥
红豆、大米、冰糖、水各适量。红豆洗净浸泡10小时（头一天晚上泡）。百合用温水泡胀。大米淘净放入电饭煲，连同红豆、百合一起放入，加水煮40分钟，加入冰糖溶化即可。
山药红豆粥
薏米50克，红豆50克，山药（干）100克，冰糖10克。山药洗净，去皮，切成丁；薏仁、茯苓、红豆均洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟，取出备用；锅中再加入约600亳升冷水，将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时；加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟；冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。
花生紫米红豆粥
花生、紫米、红豆、山药各适量。花生、紫米、红豆提前浸泡半天；山药削皮，切块；坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮；等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎；我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味的MM还可以加些红糖。
其他做法一
主料：赤小豆20克，稻米100克。
辅料：年糕50克。
调料：盐3克。
1、红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用；
2、米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开；
3、开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右；
4、最后，放入盐调味，再放入年糕。 [1]
制作要诀：豆子不容易煮烂，尤其是红豆，要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了！煮豆粥时，很多人习惯将豆子提前用水泡，其实这样更不容易煮烂。老辈人喜欢在煮粥的时候放些碱，让它熟的更快，但这样，豆子中的维生素B2可就全被破坏。
其他做法二
材料：薏米30克，红小豆15克。
1、把薏米洗净浸泡20分钟；
2、把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。

Answer 2

红豆粥

食材：红豆、银耳、紫米、花生，黄冰糖。

【步骤】1、准备食材，一把红豆、一把紫米、四分之一颗银耳，一些花生米。当然大家还可以根据家中现有的食材，添加一些诸如红枣、糯米、莲子、百合之类。

2、银耳提前用清水泡发。银耳要想尽快熬出胶质，那么泡发之后撕成小朵，尽量撕碎。

3、紫米、花生和红豆也提前浸泡一夜。

4、紫米、花生、红豆、银耳一起入锅，加入半锅清水。水尽量一次性加足。红豆会有一些豆腥味，如果不喜欢这个味道，可以先单独将红豆煮开，倒掉第一遍煮红豆的水，再跟其余食材一起加水熬煮。

5、大火煮开之后继续煮10分钟，再转小火，盖上砂锅盖，焖煮40分钟。

6、最后加入冰糖。也可以加入红糖，根据自己喜欢来。

7、煮好的红豆银耳粥非常好喝，红豆绵软，银耳爽滑，带着一丝清甜。

红豆营养价值：

1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇有催乳的功效。

红豆的功效与作用有以下几点：

一、红豆中富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，适合贫血的患者食用。

二、体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不受控制，而红豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者很好的控制血糖。

三、红豆是富含叶酸的食物，孕妇食用有助于补充叶酸，促进胎儿大脑及神经发育，预防胎儿畸形，产妇喝红豆汤还有催乳的功效。

Answer 3

红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思！——王维红豆寓意相思豆主要产地在南方，适应力强种植也较为广。红豆常见作为附属加工成美味如：红豆沙红豆冰等等....红豆是非常好的营养保健食材，在日常生活中多吃一些的话对于身体是有很好的帮助。 红豆具有利尿生津消肿的功效并能降低血压通便，是非常好的天然调理食材。红豆含有多种氨基酸叶酸及矿物元素对于恢复也是有不错的疗效，特别是对于怀孕的一些女性朋友。怀孕期间水肿吃点红豆能消除浮肿并能帮助补充叶酸，让胎儿更加健康 红豆的功效搭配一些材料让你有更好的效果及味道，根据需要我们可以加入少许的陈皮红枣黑米等。陈皮能生津开胃健脾帮助消化理气，搭配营养价值一流的黑米那是再好不过了

工艺：煮

口味：甜味

时间：<60分钟

配料：
烹饪步骤：
1.红豆制作前必须提前泡发

2.水烧开 倒入红豆加入陈皮 红枣

3.加入纯红糖【非姜红糖】启动煲煮半小时

4.因为红豆比较难熟所以先煮会

5.再倒入黑米进行煲煮至熟即可

6.这样一碗香甜的红糖红豆黑米粥就完成了

烹饪小贴士：
红豆制作前必须提前泡发本回答被网友采纳

Answer 4

口味

原味

难度

简单

时间

廿分钟

红豆 ☜ 1勺
米仁1勺
大米 ☜ 2勺

1. 大米，备好；清水，清洗下，淘一遍就可以；

2. 红豆，也洗去浮尘；

3. 米仁，也洗去浮尘，备用；

4. 以上三样都加入电压力锅里，启动煮粥模式18分钟；

5. 模式结束，OK好吃了～～

6. 可以加红糖，也可以小菜～～

7. 来吧，美味又营养的～～