江白鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

如题所述

推荐答案 2017-03-03

长江白鱼是一道简单的家常菜，主料是白鱼一条（约500克），冬笋片25克，火腿片25克，冬菇1只。
调料：精盐5克，绍酒10克，熟猪油50克，葱2根，姜2片。
制法：1、白鱼宰杀洗净取中段，洗净放盘内。2、把笋片、火腿片、冬菇盖到鱼身上，加绍酒、精盐、熟猪油、葱姜上笼旺火蒸12分钟取出，捡去葱姜即可上桌。

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第1个回答 2017-03-03

红烧白鱼的做法
1.白鱼洗净切大段，用盐腌制2 小时以上
2.青红椒切碎
3.锅烧热，放少许油
4.放入鱼块煎制金黄
5.反面煎制金黄
6.全部放入锅中，喷料酒去腥
7.放入酱油和生姜丝，清水煮30 分钟
8.放入青红椒碎
9.放盐和味精
10.再煮片刻，就做好了本回答被网友采纳

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