Vmvare可以任意的分配cpu和ram给虚拟操作系统，并提供用户部署各类型的操作系统以提供不同服务，虚拟技术可以说是云计算的一部分吗？
追答可以。不过你把东西放在一起似乎有些不妥。
先说VMware与虚拟技术的区别：虚拟技术的应用包括对计算机设备的虚拟，比如VMware虚拟机，对计算机操作系统的虚拟，比如VPS。你所说的VMware虚拟技术只是虚拟技术在计算机设备上的应用的一个实例。
再就是云计算与虚拟技术，根据云计算的定义，虚拟技术是作为实现云计算所必须应用的一门技术，所以虚拟技术可以说是云计算的一部分。
还有就是Iaas与VMware虚拟技术，Iaas是基于Internet 的服务（如存储和数据库），而VMware是对部分虚拟技术的应用，两者没有必然的联系。
以下是关于虚拟技术、云计算的定义，希望对你的理解有所帮助。
1.虚拟化就是把物理资源转变为逻辑上可以管理的资源，以打破物理结构之间的壁垒。未来，所有的资源都透明地在虚拟世界运行在各种各样的物理平台上，资源的管理都将按逻辑方式进行，完全实现资源的自动化分配，而虚拟化技术就是实现它的理想工具。
2.云计算是网格计算、分布式计算、并行计算、效用计算、云计算、网络存储、虚拟化、负载均衡等传统计算机技术和网络技术发展融合的产物。它旨在通过网络把多个成本相对较低的计算实体整合成一个具有强大计算能力的完美系统，并借助SaaS、PaaS、IaaS、MSP等先进的商业模式把这强大的计算能力分布到终端用户手中。Cloud Computing的一个核心理念就是通过不断提高“云”的处理能力，进而减少用户终端的处理负担，最终使用户终端简化成一个单纯的输入输出设备，并能按需享受“云”的强大计算处理能力！ 云计算的核心思想，是将大量用网络连接的计算资源统一管理和调度，构成一个计算资源池向用户按需服务。
按照这个意思,第一个回答不是，第二个回答是是。