红薯削皮切块蒸熟出锅后周边发黑，还能吃吗？

如题所述

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第1个回答 2017-02-24

能吃，只是氧化了而已

相似回答

红薯蒸出来发黑能吃吗 可以吃蒸完发黑的红薯吗答：1、蒸好的红薯发黑是可以食用的，稍微有一点营养价值降低，但是不会影响身体健康，因此是可以食用的。2、防止红薯煮熟后发黑的方法超级简单，只要掌握好八个字就能轻松做到：“开水下锅，现切现煮 3、煮熟的红薯颜色发黑只是有点影响食欲，营养价值也会略有降低，但对身体健康没有任何不良影响，是完全可...

红薯皮发黑能吃吗答：可以的。红薯在生长过程中富含铁、淀粉，削去皮后遇空气氧化，这就出现变黑现象。就像苹果一样，削皮后也变色，可以放心食用。如果嫌难看的话，短时间内不吃可以泡在清水或者很淡的盐水里面。红薯削皮后发黑能吃吗红薯中含有叫做鞣酸、单宁酸的多酚类物质，这类物质在植物果肉组织中，叶片中均大量存在。

红薯削完皮在锅里蒸的时候为什么会出现变黑的情况,答：因为发生了氧化现象，可以带皮蒸制，这样就不会发黑了，下面介绍做法：准备材料：红薯4条、水适量、架子1个制作步骤：1、红薯洗净，先不要去皮，否则红薯会发生氧化而变黑。2、放入锅里，锅里放水，3-4小碗的水，红薯放在架子上。3、盖上盖子，蒸5分钟左右就可以关火。4、装盘，就可以吃了。5...

红薯去皮后很快就发黑答：1.红薯削皮后迅速变黑还能吃吗 看情况。如果是新鲜的红薯，存放时间不是很长的话，削皮变黑了是可以吃的，这是一种正常现象，并不会对身体健康有很大的影响，如果是存放时间过长，出现了有异味，薯心发黑等变质情况是不建议食用的，容易造成腹泻、腹痛等身体不适情况。2.红薯削皮后为什么会发黑红薯...

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