高考期间的饮食要注意:
一,要保证大脑的血糖的供应。
血糖是大脑的直接能量来源,是保持大脑兴奋度的重要物质。因此,主食的摄入必不可少,每天要给孩子吃够主食,且主食中应该有一定量的粗粮,但甜食不宜过多食用。
二,要保证蛋白质摄入量充足。
蛋白质是一切细胞的基础,其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。瘦肉、蛋类、乳类、豆制品、鱼等食物中均含有大量蛋白质。
三,要多吃些新鲜水果、蔬菜,既可供给丰富的维生素、矿物质,又能促进肠蠕动,防止便秘。
四,临考期间可适当多吃些富含不饱和脂肪酸的食物,如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米等,适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。
五,三餐之间的安排要不同对待。
早餐要吃好,早餐时可以以碳水化合物的主食为主,直接给大脑提供营养;午餐是一天中最重要的一顿饭,要提供足够的热量和营养素,应该多补充一些优质蛋白质;到了晚饭的时候,可以选择一些清淡的饮食,并且还要有优质蛋白,有利于晚上的睡眠。
六,根据实际情况可适当加餐。
毕竟考生备考消耗比较大,因此可根据需要适当加餐,但也要注意营养均衡,可适当侧重牛奶、鸡蛋等,补充优质蛋白。
七,注重饮食卫生。
目前天气已经比较热了,食物容易变质腐败,因此考生饮食一定要注意卫生安全,尽量不吃剩饭菜;另外像冷饮等生冷饮食最好也不要吃,以免导致腹痛、腹泻等不适。
高考期间孩子的饮食要以清淡一些的为主,下面给大家分享一些内容,让孩子吃的即健康又营养,而且还实惠,供大家参考吧!
1、主食:
高考期间适合吃一些含纤维高的食物,做主食时可以适当加一些辅料。
举例焖米饭:焖米饭时大米加一点玉米碴和红枣一起焖,大米加一点黑米和红枣一起焖,大米加一点葡萄干一起焖,这样做出的米饭营养提高了很多。
举例做面食:做面食时可以把一些杂粮(花生、红枣、核桃、薏米、黑豆、黑芝麻等)提前炒熟磨成粉,放一些洗净的葡萄干,做面食的馅料,做出的面食即口感好,又提高了面食的营养;也可以提前把一些水果做成果酱,做面食时,把果酱做面食的馅料,水果加工熟后更有利于消化吸收,做成面食即提高食欲又增加了营养,也增加了孩子吃水果的机会,还不会刺激肠胃。
2、蔬菜:
适合高考期间做给孩子吃的蔬菜很多,比如:香菇豆腐、清炒荷兰豆、百合山药、清炒西兰花、凉拌金针菇黄瓜丝、凉拌果仁菠菜、凉拌木耳等这些都比较清淡,不易上火,都可以做给孩子吃。
3、粥汤:
熬粥:熬粥时可以提前泡一点黄豆、花生,核桃仁跟大米或者小米一起熬粥,再放几个红枣;这些食材一般的家庭都有容易找到,这款粥即实惠又营养价值很高,还帮助孩子补充了蛋白质和多种微量元素。
做汤:清淡的汤品类很多,比如豆腐汤、紫菜汤、西红柿汤都不错,都是即清淡,又价廉物美,营养也不错的汤品。