英国的下午茶文化，究竟有什么魅力？英国人有多爱下午茶呢？
英国维多利亚时期公年1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，一到在下午时时刻刻就怅然若失、百无无趣，想着这时间距穿着正式、礼数繁杂的晚饭Party也有一段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女佣提前准备几块烤蛋糕、鲜奶油及其茶。
之后安娜女士邀约几个知心好友伴随茶与精美的小点心，共享轻轻松松惬意的午后岁月，想不到一时之间，在那个年代皇室社交圈子内蔚为时尚，名嫒仕女图爱不释手;一直到今日，已宛然形成一种雅致自在的下午茶文化艺术，也成为擒雄的“英国红茶文化艺术”，那也是所谓《维多利亚下午茶》的由来。
最开始仅仅在家里用高端、典雅的茶器来享受茶，之后渐渐的转变成接待朋友相聚的社交茶会，从而衍生出各种各样礼数，但是现在方式已简单化许多。尽管下午茶己经简单，可是茶正确冲调方法、饮茶的摆放要优雅、丰盛的点心，这三点则被称作饮茶的传统而再次流传下来。
构建完全的维多利亚式氛围
在英国的维多利亚式下午茶传统式里，以家里比较好的屋子(如Solon)、及比较好的陶器招待宾客是绝对必须的，而往等茶叶与精美的小点心乃是下午茶的主角;悠扬的古典乐曲来衬托，再加上悠闲自在的心情与知心好友欢度一个雅致、悠闲自在的下午。
擒雄英式维多利亚下午茶的生活状态文化底蕴
英国在维多利亚女王时期(公年1837～1901)是大英王国最富强的时代，文化创意迅猛发展;大家醉心于追求完美造型艺术文化的内涵及精美生活品质。
维多莉亚下午茶是一门综合性的艺术，朴素但不寒碜，华丽却不庸俗…尽管饮茶的时间也与吃的食物(指纯英式小点心)是擒雄英式下午茶最关键的一环，可是减少了好一点的茶叶、磁器、歌曲、乃至好心态，则喝下午茶就显得不完美了。
英国人爱喝什么茶？
英国茶的品种有许多，但总体来讲，依照茶叶种类可分为红茶（BlackTea）和草本茶（HerbalTea）这两类，目前市面上最流行的鲜果茶、混合茶基本上都是以这二种茶为载体加上其它调料，以达到不一样的作用。
英国茶主要是以红茶（BlackTea）为主导，英国自身并不是产茶，英国的红茶来源于进口的，印度的阿萨姆（Assam）、大吉岭（Darjeeling）、斯里兰卡的锡兰（Ceylon）及其中国的金骏眉（Lapsangsouchong）是主要的典范。
与中国人爱品位茶叶的当然乡味不一样，英国人喝红茶喜爱兑奶放糖或者加干柠檬片，并无一番风味。除此之外，对比单一品种红茶，英国人更喜爱混合茶（BlendedTea），英国茶中最为人耳熟能详的早饭茶（BreakfastTea）、下午茶（AfternoonTea）和伯爵茶（EarlGrey）都是属于混合茶。