煮鸡蛋煮多久最合适？

Question

水开了之后还要煮几分钟？

Answer 1

水开后3分钟，然后关火，闷上10分钟，这样煮出来的蛋营养价值最高，而且蛋黄外不会有一层黑乎乎的东西。鸽子蛋也是这么煮的，只有这样煮的鸽子蛋才容易剥，因为我叔叔是做蛋的生意的，所以略知一二。

Answer 2

这个我最有经验了，煮鸡蛋时，冷水将鸡蛋放进去，等水开后再煮一到两分钟关火，然后放三分钟再将鸡蛋拿出来，这样煮的鸡蛋刚好煮熟，而且还不会煮老，蛋黄刚好已经凝固，营养丰富，又杀死了了细菌！

Answer 3

冷水锅 水淹过鸡蛋,
中火边主边翻动鸡蛋,等水滚后换小火,
水滚后三分钟,是糖心蛋,就是蛋黄还没熟,
水滚后五分钟,是半熟蛋,这时候最好吃,
水滚后十分钟,是全熟蛋,请参考看看

Answer 4

水开后煮5-8分钟，不要超过8分钟，那样营养就会有损失，也不要低于5分钟，鸡蛋里的菌是挺多的，新鲜的鸡蛋还好，如果放置较久的鸡蛋没有煮熟来吃，对肠胃不好

Answer 5

这要看你吃几成熟的鸡蛋了，如果想吃八成熟的，水开以后就拿起来了，全熟的话多煮两分钟，但不能超过五分钟哦！因为时间越长，越不好吃，有绵性。。。。