如何用酸奶做冰淇淋
拿原味酸奶一杯,你喜欢的水果(或果冻等其他适合的食物)适量,把水果切成合适大小的小块,拌到酸奶里,放如冰箱,每隔2小时拿出来搅拌一次.重复3到4次就OK啦~~~一杯又营养又好吃的酸奶冰淇淋就做好了
就是这段话，说放到冰箱里，那请问是放鸡蛋的那一隔(即0度以上)还是放雪糕的那一隔(即0度以下)？
还有，冷藏是属于那个？
用酸奶做冰淇淋方法如下：
蛋黄加糖用电动打蛋器打至奶白色。
淡奶油倒入锅中，用小火煮至锅边起泡。
慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀，倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，直到能将勺子用背面粘起雪糕浆。
放凉后倒入酸奶拌匀，放冰箱冷冻40分钟后取出再用电动打蛋器打松，然后再次冷冻即可。
蛋黄加糖用电动打蛋器打至奶白色。
淡奶油倒入锅中，用小火煮至锅边起泡。
慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀，倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，直到能将勺子用背面粘起雪糕浆。
放凉后倒入酸奶拌匀，放冰箱冷冻40分钟后取出再用电动打蛋器打松，然后再次冷冻即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-03-13
第2个回答 推荐于2017-09-30
【材料】
淡奶油300g，全脂牛奶300g，白糖80g，酸奶400g，蛋黄4个
【做法】
1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融
2.将蛋黄打至颜色发白
3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌
4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右
5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。
6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固
第3个回答 2011-07-29
你可以换种方法：
1.买一个做冰淇淋模具（一般超市有卖，就是那种六个小兔子的）。
2.将模具清洗后，给每个模具里倒上适量酸奶，再加入自己喜欢的水果丁（一定要小丁）。
3.放入放雪糕的那一隔(即0度以下)冷冻上6~7小时，记着放入冰箱前要将酸奶和果粒搅匀。
4.冻好后拿出来，去掉模具就可以吃了。
1.买一个做冰淇淋模具（一般超市有卖，就是那种六个小兔子的）。
2.将模具清洗后，给每个模具里倒上适量酸奶，再加入自己喜欢的水果丁（一定要小丁）。
3.放入放雪糕的那一隔(即0度以下)冷冻上6~7小时，记着放入冰箱前要将酸奶和果粒搅匀。
4.冻好后拿出来，去掉模具就可以吃了。
第4个回答 2011-07-29
换一种做法：
【用料】蛋黄3个砂糖3tbs、忌廉或鲜奶或淡奶200ml、酸奶500ml【做法】①蛋黄加糖打至奶白色（用电动打蛋器会省力很多）；②忌廉倒入锅中，用小火煮至锅边起泡（不可煮滚），慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀；③倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能沾起雪糕浆（用手指划过木匙背面粘的糊，如果能留下一条清晰的沟即可）；④放凉后倒入酸奶拌匀；⑤冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；⑥根据情况重复步骤5，吃的时候可以淋上巧g力酱或自己喜欢的果酱。追问
【用料】蛋黄3个砂糖3tbs、忌廉或鲜奶或淡奶200ml、酸奶500ml【做法】①蛋黄加糖打至奶白色（用电动打蛋器会省力很多）；②忌廉倒入锅中，用小火煮至锅边起泡（不可煮滚），慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀；③倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能沾起雪糕浆（用手指划过木匙背面粘的糊，如果能留下一条清晰的沟即可）；④放凉后倒入酸奶拌匀；⑤冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；⑥根据情况重复步骤5，吃的时候可以淋上巧g力酱或自己喜欢的果酱。追问
太复杂了
追答没办法
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