从问题补充来看，似乎是这样要求
8时-9时 2人；
9时-10时 3人
10时-12时 2人
12时-13时 3人
13时-14时 1人
14时-18时 1人 （如果确定14时-18时确实只需一人的话）
18时-21：30 2人
从时间安排看，似乎是超市员工或是单位食堂的排班。
14时-18时是正常上班时间段，对部分行业会清闲一点，但如果只安排一人，遇到有事时恐怕不好处理，这里假设在16时-18时安排2人，即
8时-9时 2人；
9时-10时 3人
10时-12时 2人
12时-13时 3人
13时-16时 1人
16时-18时 2人
18时-21：30 2人
这里设置4个岗位，时间安排如下：
A：8时-10时，16时-21：30， 工作时间7.5小时；
B：8时-13时， 工作时间5小时；
C：9时-13时，18时-21：30， 工作时间7.5小时；
D：12时-18时， 工作时间6小时。
四个人每周依次轮换即可，4周一循环。
如果非要设置5个人，可如下设置5个岗位
A：8时-10时，18时-21：30， 工作时间5.5小时；
B：8时-13时， 工作时间5小时；
C：9时-13时， 工作时间4小时；
D：12时-18时， 工作时间6小时；
E：16时-21：30， 工作时间5小时。
5个人5个岗位每周一次轮换，5周一个循环。
要求没有说清楚。默认的假设是每次上班都一个人。但从楼上的回答看，一个班次多人也不违反要求。
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