请教大家一个问题呀，猫豆在广西产，听说猫豆有毒性，大家有知道怎样吃猫豆才安全呀，请指教

Question

是这样的我在网上看到一个药方说是用猫豆作药这个也要先煮好用水泡两天再入药还是洗净直接入药，谢谢了

Answer 1

猫豆是福建的叫法，广西叫狗儿豆。狗儿豆确实有毒性，按一般方法煮吃，会引起头晕、呕吐等中毒症状。必须多用些用水煮透，再用清水浸泡一两天，中途要换几次水，然后才可炒来吃，最好多放点油，也是可以降低毒素的。