如何微生物发酵呢？与自然发酵有何不同？

如题所述

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推荐答案 2011-01-13

微生物发酵：利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。自然发酵，是利用自然环境中的微生物进行发酵的过程。谷类靠天然野菌种自然发酵，发酵过的面食松软并且容易消化，

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第1个回答 2011-01-13

微生物发酵是定性往人类需要的地方发酵

自然发酵是日常中放着的东西被各种微生物发酵

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