去肺火可食用以下食物：
1. 雪梨
雪梨具有清肺火的效果。它含有丰富的水分和维生素，能够帮助缓解口干舌燥、咳嗽等症状。生吃或者炖煮成冰糖雪梨汤都是不错的选择。
2. 蜂蜜
蜂蜜具有很强的润燥作用，对缓解肺燥引发的咳嗽有很好的效果。早晚喝一杯蜂蜜水，可以有效帮助清除肺火。
3. 柚子
柚子具有清热化痰、润肺清肠的功效。其含有的丰富维生素和矿物质，对于改善呼吸系统和增强免疫力都有很好的效果。
详细解释：
肺火旺盛可能是由于气候干燥、饮食辛辣或者生活习惯不规律等多种原因导致的。在饮食中，可以选择一些具有清肺润燥功效的食物来帮助调理。雪梨是一种非常有效的食物，其含有的水分和维生素能够改善口干舌燥，炖煮后的梨汁还具有化痰的效果。蜂蜜中的酶类和矿物质成分可以润燥、解毒，对于缓解肺燥引发的咳嗽非常有效。此外，柚子含有丰富的维生素C和矿物质，不仅可以帮助清热化痰，还能增强免疫力，是秋冬季节非常好的选择。
这些食物都很常见，生活中可以适量多吃，同时注意保持规律的作息和适当的运动，有助于更好地调节身体状态，平衡体内的火气。如果出现严重的症状，建议及时就医。