面粉的国家标准是什么

Question

如题所述

Answer 1

　　正规出厂的面粉，包装袋上都会有执行标准。我国面粉的执行标准被化为了4类：高筋面粉，执行标准 GB/T8607。中筋面粉，执行标准GB/T1355。低筋面粉，执行标准GB/T8608。专用小麦面粉，执行标准LS/T3201-3208。
　　执行标准是LS/T，表示是专用粉，面包专用粉，馒头专用粉，饺子专用粉等，在购买的时候一定要看清楚，这是因为面粉中的筋性不同筋。
　　区分面粉的类型，看蛋白质含量。市场上的面粉包装上会出现特制一等粉、特制二等粉、标准粉、普通粉四个等级，我们不知道如何选择适合自己的，就看看蛋白质的高低的区分面粉的类型。