土豆粉跟米线有区别吗

Question

如题所述

Answer 1

这两种食品有区别。
1、原料不同：土豆粉是由土豆淀粉制成的，而米线则是由大米经过加工制成的。
2、制作方法不同：土豆粉需要将土豆淀粉加水搅拌成糊状，再经过蒸煮、晾凉、切割等步骤制成；而米线则需要先将大米浸泡、磨成米浆，然后倒入锅中加热煮熟，最后通过模具挤出成型。
3、口感不同：由于原料和制作方法的不同，土豆粉的口感比米线更加细腻柔软，而米线的口感则比较有嚼劲。