洋酒的种类和名称大全

Question

如题所述

Answer 1

洋酒的种类和名称大全：白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒。
1. 白兰地
白兰地是由葡萄或其他水果发酵、蒸馏而成，并在橡木桶中陈酿一段时间。它呈现出美丽的琥珀色，酒度在40-43度之间，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的木香，口感柔和，口味甘洌。在选择白兰地时，首先要注意其颜色和透明度，优质的白兰地应清澈透亮、晶莹光灿，颜色一般为金黄色。其次，要查看配料，确认原料是葡萄或其他水果。等级方面，国内划分为X.O（特级）、V.S.O.P（优级）、V.O（一级）、三星和V.S（二级）四种。代表品牌有马爹利、人头马、轩尼诗、吉洛Carrmo。
2. 威士忌
威士忌以大麦等谷物为原料，经过发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿而成，不同产地的威士忌风味各异。威士忌可以与可乐或红酒混合，以增强口感的独特性，同时保留橡木的香醇。在挑选威士忌时，首先要查看包装上的年份，了解酒液在橡木桶中的陈酿时间，苏格兰威士忌的要求是不少于三年。其次要注意颜色，威士忌的颜色范围从浅金黄色到深棕黄色。选择知名品牌的产品更有保障。代表品牌有芝华士、尊尼获加、杰克丹尼、风车传奇。
3. 伏特加
伏特加以谷物或马铃薯为原料，经过酿造、蒸馏、过滤，酒精度数在40度到60度之间。伏特加酒液晶莹澄澈，无色且口感清淡爽口，适合作为基酒进行调配，可调制鸡尾酒、净饮或加冰饮用。在选购伏特加时，注意瓶盖是否为铝制，假酒通常使用塑料封盖。真伏特加在手掌心不会熏眼睛，口感清爽，不辣嗓。代表品牌有绝对伏特加、斯米诺、皇冠。
4. 朗姆酒
朗姆酒以甘蔗为原料，经特殊工艺历年窖藏，酒精度数为38至50度之间。朗姆酒液颜色为琥珀色、棕色，也有无色的，口感带有甜味。可以加冰直饮，也可作为调味酒，与苏打水、可乐、椰汁等混合饮用。朗姆酒有白朗姆、琥珀朗姆、黑朗姆等类型，根据个人喜好选择。在挑选朗姆酒时，注意酒液色泽和产地。代表品牌有百加得、摩根船长、巴塞洛、必得利。
5. 金酒
金酒又名为杜松子酒、琴酒，以大麦、黑麦、谷物为原料酿制，酒度约在80-94 proof之间。金酒无色透明，味道清新爽口、略带辣味，有浓烈的杜松子味。可以单独饮用，也可调制鸡尾酒。在选购金酒时，不要因价格低廉而购买低价产品，可能为劣质或假酒。选择信誉良好的商家，注意酒色是否透明，无沉淀物、悬浮物及杂质。金酒产地不同，品类也各异，英国金酒具有奇异清香、口感醇美、爽适，荷兰金酒酒香、香料香气味极重、口感辣中带甜。代表品牌有哥顿、必富达、哈顿、植物学家。