如题所述
1、拿出汤圆煮8-9成熟,太熟不好裹面包糠,以及炸的时候会爆掉。
2、捞出裹上面包糠,这一步看口味,面包糠没有味道,喜欢甜的可以适当加一点糖。
3、放进空气炸锅内(预热三分钟)160-180摄氏度,3-5分钟即可,时间长容易爆掉。
炸汤圆的时候,我们要注意的是,不能用小火炸,一定要用大火炸的,如果用小火煎制的话,汤圆表面温度比较低,这样是会黏在锅上,而且也会影响汤圆的外观。汤圆是我们生活中比较常见的一种食物,也是元宵节的必吃的一种食品。