茯茶“金花”对人体保健的作用

Question

如题所述

Answer 1

茯茶，特别是那些长满“金花”（冠突散囊菌）的品种，备受西北少数民族的喜爱，他们认为不饮则可能导致身体不适。由于游牧生活的饮食习惯，富含肉类和奶酪，茯茶的消滞胀和利消化特性对他们至关重要，达到“一日不喝则滞胀，三天不喝则病”的依赖程度。

科学研究显示，冠突散囊菌丝体含有15种氨基酸，其中包括人体必需的氨基酸，对人体保健具有积极作用。刘勤晋等人进行的实验研究表明，茯砖茶具有显著的降血脂效果，通过对新西兰大白兔的健康测试得到证实。

吉首大学黄群和陈林杰的研究进一步揭示，茯砖茶液在模拟人体胃肠环境时，可以显著提高淀粉酶活性，促进淀粉酶解；同时，能增强蛋白酶活力，有助于蛋白质的消化吸收，但对脂肪酶活力有抑制作用，有助于控制脂肪的分解和吸收，从而有助于降脂减肥。这些发现表明茯砖茶对于改善肠胃功能，促进消化具有重要作用，是理想的健康饮品。[来源：《微生物学通报》2007年]

禅洱茯茶，作为全发酵的黑茶珍品，选用优质山地茶叶，融合传统工艺与现代科技，形成独特的砖形外观，色泽黑润，内部“金花”丰富，散发出浓郁的菌花香。其汤色鲜艳，滋味醇厚，香气纯正。在国内外茶业博览会上屡获大奖，如第五届、第六届中国国际茶业博览会金奖和“金芽奖”黑茶杰出品牌等，是黑茶中的佼佼者。长期饮用，不仅能消食暖胃，还能明显促进减肥降脂，是值得长期品鉴的健康之选。