印度是一个充满色彩和多样性的国家，这种多样性不仅体现在文化和语言上，还体现在食物上。印度街头小吃是一种独特的体验，它们不仅美味，而且价格实惠。以下是一些在印度街头值得品尝的爆款小吃：
Samosa（萨莫萨）：这是一种三角形的炸馅饼，通常以蔬菜、土豆或肉类为馅料。萨莫萨外皮酥脆，内馅香浓，是印度街头非常受欢迎的小吃。
Vada Pav（瓦达帕夫）：这是一种印度式的汉堡，由一个圆形的面包（Pav）和一个油炸的马铃薯饼（Vada）组成。这种小吃在孟买非常受欢迎，通常会加入辣椒酱、蒜泥和洋葱来增加风味。
Chaat（查特）：查特是一种广泛的小吃类别，包括了多种不同的小吃，如Pani Puri（泡尼普里）、Dahi Puri（酸奶普里）和Bhel Puri（贝勒普里）。这些都是用各种香料、酸奶、水果和蔬菜混合制成的小吃，口味酸辣爽口。
Aloo Tikki（土豆煎饼）：这是一种用土豆泥制成的小饼，通常会加入各种香料和蔬菜。它们通常在街头小摊上出售，可以搭配不同的酱料食用。
Kachori（卡乔里）：这是一种脆皮的油炸小吃，通常以豌豆、土豆或蔬菜为馅料。它们通常在早餐时食用，也可以作为下午茶的小点心。
Jhal Muri（焦糖爆米花）：这是一种用玉米粒制成的爆米花，通常会加入大量的香料和调味料。这种小吃在北印度非常受欢迎，尤其是在冬季。
Kulfi（古尔菲）：这是一种印度式的冰淇淋，通常以牛奶和奶油为基础，加入各种口味，如芒果、玫瑰水或坚果。这种冷冻甜品在炎热的夏季特别受欢迎。
Golgappa（高尔加帕）：这是查特小吃中的一种，也被称为Pani Puri。它是一种空心的小圆球，通常由面粉、水和盐制成。它们通常会填充有辣椒水、土豆泥、洋葱、薄荷和酸奶等食材。
Masala Dosa（马萨拉多萨）：这是一种南印度特色的薄饼，通常以大米和黑扁豆为原料。它们通常是脆的，里面包裹着各种香料和土豆的混合物。
Papdi Chaat（帕普迪查特）：这是一种用小块的面包片制成的小吃，通常会加入酸奶、香料、薄荷和各种切碎的蔬菜和水果。
以上只是印度街头小吃的一小部分，实际上，印度街头的小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作方式。无论是甜的、咸的、酸的还是辣的，印度街头小吃都能满足你的味蕾。如果你有机会访问印度，一定要尝试这些美味的街头小吃，它们将带给你一次难忘的美食体验。
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