成都有什么好吃的?

Question

如题所述

Answer 1

1. 串串香：起源于四川成都的特色传统小吃，是四川地区最草根美食的代表。实际上，串串香是火锅的另一种形式，常被称为小火锅。
2. 鸳鸯火锅：这种火锅结合了传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，是四川的一种创新火锅。原名“双味火锅”，在1983年全国第一届烹饪大赛中由特级厨师陈志刚制作，阎备乱州文俊取名设计。
3. 担担面：著名的成都小吃，用面粉擀制成面条，煮熟后，加上炒制的猪肉末。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，非常入味。担担面在四川广为流传，常作为筵席点心。其中，陈包包担担面最为有名，由自贡市的小贩陈包包在1841年始创。
4. 龙抄手：创立于20世纪40年代。春熙路的“浓花茶社”的员工张光武等人商量合资开了一家抄手店，取店名时谐音“浓”字，也寓意“龙凤呈祥”，故名“龙抄手”。龙抄手的主要特点是皮薄、馅嫩、汤鲜。
5. 夫妻肺片：成都地区广为人知的风味名菜。相传在30年代，成都少城附近有一对夫妇，以制作和销售凉拌牛肺片为生。他们制作的肺片精细独特，深受人们喜爱。因此，人们特别称他们为“夫妻肺片”。
成都位于四川省中部，四川盆地西部，介于东经102°54′～104°53′和北纬30°05′～31°26′之间。全市东西长192公里，南北宽166公里，总面积14605平方公里。东北与德阳、东南与资阳相邻，南接眉山，西南与雅安、西北与阿坝州接壤。成都距离东海1600公里，南海1090公里，属于内陆地带。